圓山台灣料理 (已結業)

想念台灣菜 又未能飛到台北 就找間台灣菜館過過癮這家打著台灣菜名堂 但卻有不少一盅兩件菜式 裝修像中式酒樓但今天目標是台灣菜 一盅兩件下次再嘗吧鹽酥雞 熱燙燙的，炸得剛剛好，皮薄肉軟，調味足夠，咸味突出，份量很多。三杯雞 三杯雞就是把一杯麻油，一杯酒跟一杯醬油把菜調味，造成的雞料理。 店家把整個菜都用鐵鍋盤上，非常熱的鐵鍋令雞塊，嗞嗞作響，要立即把雞塊搞拌，香葉味非常突出，雞肉柔嫩，挺好吃。蒜片黃花魚 必點之選，原條黃花魚下油新鮮炸成，上面灑上蒜片及醬油，賣相吸引，香味四溢，待店員把整條黃花魚分開數份，便可吃啦，充滿外脆内滑的口感，魚肉鮮嫩、脆嫩而不老，香濃的蒜香汁滲透到魚肉的每一個部分，又是一道好好佐飯的料理喔。 📍圓山台灣料理 尖沙咀金巴利道25號長利商業大廈1及2樓