圃公館 (已結業)

天氣冷，食川菜，辣一辣驅寒。平時少食川菜，覺得太油了，舌頭發麻。灣仔帝盛酒店酒店一樓川菜，洞庭香辣蟹，非常之香，有蓮藕，馬蹄，肥美肉膏蟹。蟹鉗啖啖蟹肉，蟹蓋有膏。既辣且惹味，配料新鮮兼特別多。喜歡辣蟹的一定要試一下。另一番味道。汁不油，也沒有粉醬，是我最欣賞的，乾爽辣而香，像酒。 羊肚菌燉花膠上桌的時候有火熱暖著，羊肚菌比較少吃，幾特別。花膠有滋補養顏的功效，很淋很入味。燉湯鮮甜，補而不燥。食完香辣蟹，再喝滋補靚湯驅寒。 熱暖的火，看著也好看，喝著更是味兒。