店名：翠華餐廳 光顧日期:2013年12月14日
地點：新界荃灣兆和街28~30號地下 (地鐵B出口)，電話：24197738
因為學校做功課，題目是關於茶餐廳的經營，而且指定要寫翠華，所以和本餐廳結緣。我和家人點了以下食品：
(1) 法式南瓜湯，$26；(2) 豬軟骨鮮蝦菠菜餃米線，$39；(3) 茄蓉豬扒意粉, $48；(4) 熱檸茶； (5) 熱奶茶，$18
合共約百多元。
食物的色香味如何：熱奶茶是招牌食品，所以一定拿分不少，因為夠香滑；茄蓉豬扒意粉的豬扒肉味豐富，略嫌茄蓉份量少和不夠濃味；豬軟骨鮮蝦菠菜餃米線合格。
另外，奶茶推出樽裝，真的很富革命性哩！
環境：全店燈光本極為充足，加上燈火照耀著砌成七彩玻璃片的天花，就更悅目。堂皇的裝修是提升公司形象的行動，客人提起翠華餐廳，便會聯想到它是一所充滿貴氣的茶餐廳。
不過值得一提的是，翠華在當眼處裝上了一個會自動電子轉動的宣傳廣告牌，專門推廣某些重點產品，例如四大名菜、傳統東南亞炒粉麵飯、精選熱飲及京川鐵板。
服務：翠華配置和利用資源有時欠靈捷性，例如：不設加錢轉特飲，顯示欠缺靈活性，較廉宜的常餐只設於下午二時後，並不如一般茶餐廳整天供應的做法，變相不提供優惠。不過它亦會推出時令食品，例如中秋節時更會推出月餅。此外，翠華學足其他茶餐廳，開始提供電單車送外賣速遞服務，使客人可在不方便外出用膳的情況下，仍可選擇光顧他們。
衛生：一般。
抵食程度：公司在中高檔港式茶餐廳領域具有無可比擬的品牌美譽度（港式茶餐廳文化代表之一）。然而，以它的產品價錢昂貴，偶爾光顧無妨。
