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2010-12-11
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同老公仔從回舊地先發覺Bo Innovation 無論在菜式設計、環境、器具、服務等都有顯著進步,特別是在菜色設計方面,技巧較為成熟,材料選擇亦較為廣泛,能夠揉合中西日特色與技巧‧最近兩次在中午到訪,主菜較為滿意,至於點心則尚有進步空間‧例如臘味飯主要賣弄低温技術,份量和賣相都强差人意,至於鎮店之一的虾餃則是尋常貨色,虾餃上加人工魚子醬和虾油,勉强湊合,無特別之處,服務方面甚為專注細致,解釋各款菜式條理分明,態度友善認真。
最近兩次在中午到訪,主菜較為滿意,至於點心則尚有進步空間‧例如臘味飯主要賣弄低温技術,份量和賣相都强差人意,至於鎮店之一的虾餃則是尋常貨色,虾餃上加人工魚子醬和虾油,勉强湊合,無特別之處,服務方面甚為專注細致,解釋各款菜式條理分明,態度友善認真。
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