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2023-07-10
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一向喜歡吃海鮮，和朋友都在九龍東上班，去鯉魚門吃十分方便。從油塘港鐵站大約走十分鐘就來到這海鮮街，很有漁村風情，我們先去朋友推介的一樂也買海鮮，再選擇龍門海鮮酒家加工煮食。龍門是傳統酒樓格局，座位闊落坐得舒服，還有很親切的服務員姐姐，令我們都很享受在這裡用餐。椒鹽班馬瀨尿蝦(1斤)$288選了一斤的瀨尿蝦，用椒鹽的做法最適合，咬下去滿咀鮮香，較大隻的瀨尿蝦口感特別好，而它的肉質非常彈牙，鮮嫩多汁，且在煎炸過程中熟度十分恰到好處，我們邊吃邊感嘆廚師煮得剛剛好，令瀨尿蝦的鮮味和質感發揮到極緻。鹽焗奄仔蟹$280接下來是鹽焗奄仔蟹，我們選的奄仔蟹也比平常的大隻，用牛油鹽焗的做法更香，打開一看滿滿是蟹膏十分吸引，奄仔蟹的味道鮮美，口感也嫩滑，蟹膏和蟹肉混和一起吃，簡直是人間美味。果皮蒸鮑魚$66朋友選吃的鮑魚，一向沒特別愛，但這一道卻驚艷了我，鮑魚可以用刀叉輕易切開，有著鮑魚獨有的鮮香彈牙，蒸得剛好，一點也不韌，這價錢品嚐到這樣出色的海鮮性價比高。三道海鮮的加工費$240也很合理。咕嚕肉$98酸酸甜甜的咕嚕肉十分香口開胃，味道層次豐富，口感彈牙，肉質香脆，咬下去啖啖肉，也有不少菠蘿及青紅椒帶來
龍門是傳統酒樓格局，座位闊落坐得舒服，還有很親切的服務員姐姐，令我們都很享受在這裡用餐。
椒鹽班馬瀨尿蝦(1斤)$288
選了一斤的瀨尿蝦，用椒鹽的做法最適合，咬下去滿咀鮮香，較大隻的瀨尿蝦口感特別好，而它的肉質非常彈牙，鮮嫩多汁，且在煎炸過程中熟度十分恰到好處，我們邊吃邊感嘆廚師煮得剛剛好，令瀨尿蝦的鮮味和質感發揮到極緻。
鹽焗奄仔蟹$280
接下來是鹽焗奄仔蟹，我們選的奄仔蟹也比平常的大隻，用牛油鹽焗的做法更香，打開一看滿滿是蟹膏十分吸引，奄仔蟹的味道鮮美，口感也嫩滑，蟹膏和蟹肉混和一起吃，簡直是人間美味。
果皮蒸鮑魚$66
朋友選吃的鮑魚，一向沒特別愛，但這一道卻驚艷了我，鮑魚可以用刀叉輕易切開，有著鮑魚獨有的鮮香彈牙，蒸得剛好，一點也不韌，這價錢品嚐到這樣出色的海鮮性價比高。三道海鮮的加工費$240也很合理。
咕嚕肉$98
酸酸甜甜的咕嚕肉十分香口開胃，味道層次豐富，口感彈牙，肉質香脆，咬下去啖啖肉，也有不少菠蘿及青紅椒帶來清新口感，份量十足，是港式平民美食。
椒絲炒通菜$88
用上紅椒、腐乳、薑絲來炒的通菜，炒得爽脆有鑊氣，在家沒法吃到這味道，雖然簡單的一道菜，也顯出它的心思。
總括來說，在鯉魚門吃海鮮比想像中有驚喜，海鮮新鮮又大隻，超級有鮮味，而龍門加工也是一流，將海鮮味道做到最好，讓你買的海鮮覺得很有物值，下次我也會再來吃。
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