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2013-04-24
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這飯店在我家附近, 但總未有機會來, 今次難得朋友建議石峽尾一帶覓食, 於是推薦這裡!它已開了50年, 比我們每一個年紀還要大, 但懷舊菜總是令人懷念, 歷久常新!早前見他關門了一段日子, 以為又一個小商戶捱不住貴租, 幸好原來只是裝修, 否則很多老主顧會失望呢, 而我們這些'小朋友'(相對它)也試不到咁多特別菜色!早一星期訂了位, 廿幾人分兩圍, 竟然可霸佔了一角落, 再圍版自成一角, 環境和服務真不錯, 可能經過裝修後帶改善, 格局光鮮, 並不算殘舊! 我們點了每圍12個小菜(中), 包括馳名八寶鴨, 大四喜拼盆, 白果豬肚湯, 鹹菜炒珍肝, 梅菜扣肉, 東江霸王雞, 欖角蒸魚雲, 沙拉骨, 貴妃豆腐... 有很多很久都未食過, 今次一次過試晒, 懷舊一番, 的確好味!再叫了較普通的西蘭花牛肉, 金銀蛋莧菜, 腐乳炒通菜, 薑蔥炒腰肝... 其真平凡菜色才見真功夫, 而且又可平衡一下~ ^^ 總共12個小菜加一湯, 再加埋壽包和甜品, 捧腹而回, 仲要打包埋... 除了壽星, 位位都只是二百元, 街坊價勁抵食!第一味是 東江霸王雞, 見到賣相已食指大動, 之前見有評語話太鹹, 又唔
它已開了50年, 比我們每一個年紀還要大, 但懷舊菜總是令人懷念, 歷久常新!
早前見他關門了一段日子, 以為又一個小商戶捱不住貴租, 幸好原來只是裝修, 否則很多老主顧會失望呢, 而我們這些'小朋友'(相對它)也試不到咁多特別菜色!
早一星期訂了位, 廿幾人分兩圍, 竟然可霸佔了一角落, 再圍版自成一角, 環境和服務真不錯, 可能經過裝修後帶改善, 格局光鮮, 並不算殘舊!
我們點了每圍12個小菜(中), 包括馳名八寶鴨, 大四喜拼盆, 白果豬肚湯, 鹹菜炒珍肝, 梅菜扣肉, 東江霸王雞, 欖角蒸魚雲, 沙拉骨, 貴妃豆腐... 有很多很久都未食過, 今次一次過試晒, 懷舊一番, 的確好味!
再叫了較普通的西蘭花牛肉, 金銀蛋莧菜, 腐乳炒通菜, 薑蔥炒腰肝... 其真平凡菜色才見真功夫, 而且又可平衡一下~ ^^
總共12個小菜加一湯, 再加埋壽包和甜品, 捧腹而回, 仲要打包埋... 除了壽星, 位位都只是二百元, 街坊價勁抵食!
第一味是 東江霸王雞, 見到賣相已食指大動, 之前見有評語話太鹹, 又唔係喎~ 味道剛剛好, 肉質仲好鮮嫩滑溜!
隨後而上的八寶鴨也絕不遜色, 要預訂咖~ 用料十足, 鴨肉炆得很腍和入味~ 讚!!
見到梅菜扣肉, 大家忍不住要叫白飯.... 但原來食唔晒, 早知唔叫咁多啦.... 梅菜非但不是配角, 而且很香; 豬肉也不讓梅菜專美, 瘦肉入味, 肥豬肉則入口即溶, 正~
再來的白果豬肚湯有很多腐竹和白果, 清清地都唔錯!然後是份量十足的'大四喜拼盆', 有椒鹽骨, 椒鹽鮮尤, 腰肝卷, 炸大腸... 後兩味較考功夫, 平時較少機會食到咖~! 一碟菜滿足晒4個願望, 爽~!
每碟SIZE都叫中, 想不到份量很大, 很震憾! 西蘭花牛肉的牛肉份量不少, 幸好帶不少燈籠椒作伴碟, 可以食下蔬菜平衡一下...
好少食欖角, 原來蒸魚雲都幾有特色, 送飯不錯!
金銀蛋莧菜味道正常! 貴妃豆腐原來和八珍豆腐差不多, 但比平時用料較多, 齋食肉不食配料都食不完!
食到呢一刻, 雖然每味菜都帶一定水準, 不過始終肚仔位置有限, 大家都開始減慢食速... 仲開始取起飯盆打包.... 預訂的壽包賣相一般, 但大小剛剛好, 而蓮蓉味道清甜, 蛋黃不多, 但反而無咁膩, 皮和餡份量恰到好處, 有驚喜!
見有食評講送的糖水紅豆沙太水似打'獻汁', 其實又唔算太差丫~ 雖然紅豆比較碎身, 但亦好沙, 即夠火喉啦! 除了食物, 人物和地方懷舊, 原來價錢也很懷舊! 我們差不多點了30人份量, 否則每人百幾蚊咋~ 出面酒樓一定無咁平, 結論是:咁抵食, 下次叫埋其他朋友或屋企人再來回味一番先!
題外話/補充資料：
CHECK單發現收銀伯伯菜芥計錯數, 但見他手震震, 應該無心之失啫~ 我好欣賞良心食店仍聘請老伙計, 希望它繼續經營下去, 請加油!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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