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2022-12-25
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俗語冬至大過年 慶幸飛回港，已能外出同親友食冬至飯！預約時間較急，選擇了別於一般中菜廳，意外品嚐到高質懷舊中菜！仲有供應中國白酒調製嘅cocktail，帶你暢遊中國白酒之旅中華英雄 Base係用威士忌加紹興酒等去調製，帶點橙皮香，唔會太嗆亦唔過甜！八仙過海拼盤黑毛豬叉燒、海蜇、豬肚、鮑魚片、麻辣手撕雞、椒鹽豆腐、椒鹽鮮魷（椰子）、合桃紅棗螺頭燉雞湯頭清，但味道卻好鮮甜濃郁金沙大蝦碌咸蛋黄比例很好，不會漿口、零死角包滿開邊大蝦，方便食用懷舊芝麻糖脆皮雞 擺盤精美，據講古時有錢人食呢道菜就係呈現出鳳凰嘅感覺～～芝麻糖脆皮真係超驚艷，口感極脆皮濃濃芝麻香，雞肉超級嫩滑！清蒸老虎斑超級大條，魚肉紮實鮮甜一般一圍菜先會出現嘅size!瑶柱扒豆苗 瑶柱多到海量級別，豆苗嫩滑鮑汁一品燉飯 鮑汁完美包裹每粒飯粒，入味亦有嚼勁～陳皮紅豆沙湯圓 陳皮味幾突出，湯圓軟糯適中
慶幸飛回港，已能外出同親友食冬至飯！
預約時間較急，選擇了別於一般中菜廳，意外品嚐到高質懷舊中菜！
仲有供應中國白酒調製嘅cocktail，帶你暢遊中國白酒之旅
中華英雄
Base係用威士忌加紹興酒等去調製，帶點橙皮香，唔會太嗆亦唔過甜！
八仙過海拼盤
黑毛豬叉燒、海蜇、豬肚、鮑魚片、麻辣手撕雞、椒鹽豆腐、椒鹽鮮魷（椰子）、合桃
紅棗螺頭燉雞
湯頭清，但味道卻好鮮甜濃郁
金沙大蝦碌
咸蛋黄比例很好，不會漿口、零死角包滿開邊大蝦，方便食用
懷舊芝麻糖脆皮雞
擺盤精美，據講古時有錢人食呢道菜就係呈現出鳳凰嘅感覺～～
芝麻糖脆皮真係超驚艷，口感極脆皮濃濃芝麻香，雞肉超級嫩滑！
清蒸老虎斑
超級大條，魚肉紮實鮮甜
一般一圍菜先會出現嘅size!
瑶柱扒豆苗
瑶柱多到海量級別，豆苗嫩滑
鮑汁一品燉飯
鮑汁完美包裹每粒飯粒，入味亦有嚼勁～
陳皮紅豆沙湯圓
陳皮味幾突出，湯圓軟糯適中
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