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2015-06-18
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這餐與好姐妹於四月吃的飯局，幾乎被遺忘了﹗若不是整理散亂的照片，可能永無重見天日之時了。還記得那一個晚上，四朵小花，相聚於中環M88的花串日本料理，替壽星女慶祝生日。那一夜，笑聲串串……不知怎的，落單後，苦候良久，仍未見食物上枱。可是，當一碟剛送上，其餘的又陸續地送上。食物，不免堆滿了一桌，蠻壯觀的。然而，我們也蠻狼狽的。不知該先吃刺身好，還是炸物好呢？為免食物停放室溫太久，影響味道，大家只好急急地進食。一客12件的雜錦刺身盛盒$400，有三文魚、油甘魚、金槍魚和帶子各兩件，甜蝦3隻，以及幾件海膽，索價一點兒也不便宜，幸刺身夠鮮甜味美。尤其是嫩滑帶子和甘美海膽，真的教人回味萬分。壽星女J指明要吃帶子，帶子刺身份量少，不打緊，再來一客以帶子入饌的帶子牛油果沙律$110。除了一粒粒碩大肥美鮮甜且柔嫩的帶子外，尚有鮮爽生菜、柔滑甘美牛油果、甜美車厘茄和細嫩的粟米芯，拌入香濃芝麻醬同吃，誘人滋味誰可抗拒呢？海老天婦羅$175/4件，真的，貴到無朋友﹗雖則炸得外層薄脆，內裏鮮嫩，但，實在太貴了。一隻，索價竟接近四十四大元，完全不值，可以不試也。燒明太子雞翼$78/2隻，我們要了兩客，每人一隻。雞
不知怎的，落單後，苦候良久，仍未見食物上枱。可是，當一碟剛送上，其餘的又陸續地送上。食物，不免堆滿了一桌，蠻壯觀的。然而，我們也蠻狼狽的。不知該先吃刺身好，還是炸物好呢？為免食物停放室溫太久，影響味道，大家只好急急地進食。
一客12件的雜錦刺身盛盒$400，有三文魚、油甘魚、金槍魚和帶子各兩件，甜蝦3隻，以及幾件海膽，索價一點兒也不便宜，幸刺身夠鮮甜味美。尤其是嫩滑帶子和甘美海膽，真的教人回味萬分。
壽星女J指明要吃帶子，帶子刺身份量少，不打緊，再來一客以帶子入饌的帶子牛油果沙律$110。除了一粒粒碩大肥美鮮甜且柔嫩的帶子外，尚有鮮爽生菜、柔滑甘美牛油果、甜美車厘茄和細嫩的粟米芯，拌入香濃芝麻醬同吃，誘人滋味誰可抗拒呢？
海老天婦羅$175/4件，真的，貴到無朋友﹗雖則炸得外層薄脆，內裏鮮嫩，但，實在太貴了。一隻，索價竟接近四十四大元，完全不值，可以不試也。
燒明太子雞翼$78/2隻，我們要了兩客，每人一隻。雞翼外皮燒得金黃香脆，內裏塞滿了漲漲的餡料，咬下極為惹味爆汁，且帶陣陣的香辣，味道煞是過癮且鮮香，教人吃得舔舔脷。
一客五件的厚身玉子燒$60，吃起來蛋味濃香，層層綿密且具彈性的口感，恰如在吃蛋糕般，蠻討人歡喜。
牛油果蝦天婦羅卷$110中規中矩之作，飯帶醋香，口感煙韌粘糯，牛油果、蝦天婦羅和蟹籽增添了食味，且大大豐富了口感層次。
海膽蟹肉炒飯$195略嫌炒得乾身了少許，然，飯粒粒粒分明，炒料除了有鮮味十足的海膽和蟹肉外，還有雞蛋、粟米粒和蔥花，十分豐富，香口無比。
日式甜品十多款，蠻吸引的，可惜，大部份售罄。以下甜品，被逼各要了兩份。小倉白玉抹茶凍$45乃豆味香濃且甜膩的紅豆蓉，配上煙韌Q彈的白色綠色糯米丸子各兩粒，再加一球抹茶味濃的雪糕，碗底混入少許嚼勁十足且爽滑的方型蒟蒻。
相對於小倉白玉抹茶凍的甜膩，咖啡味濃且帶點苦澀，卻又有甜美雲呢嗱雪糕作中和之用的咖啡凍伴雪糕$36 則明顯更討人喜愛了。
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