麺家金鰭

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走進某日式食堂，點了碗招牌拉麵，外加鹽燒牛舌與炸蠔，意外成就一場味覺盛宴。拉麵湯頭濃郁醇厚，琥珀色的湯汁緊緊裹著彈牙的麵條，豚骨的香氣溫潤飽滿，暖胃也暖心。碗中叉燒軟嫩，筍乾爽脆，溏心蛋流淌的蛋黃更添層次。鹽燒牛舌是驚喜！厚切處理，表面微焦帶炭香，內裡卻保持著驚人的軟嫩多汁。僅以鹽和黑胡椒簡單調味，便將牛舌獨特的甘甜與彈性發揮得淋漓盡致，每一口都充滿原始肉香。炸蠔則是海味的絕妙點綴。碩大的生蠔裹上酥脆輕盈的麵衣，外層熱燙香脆，內裡蠔肉飽滿肥美，一口咬下，海洋的鮮甜瞬間在口中爆開，毫無腥氣，僅留滿嘴鮮香。三味一體，濃湯、脂香、海鮮交織，滿足感爆棚，是令人回味再三的絕妙組合。