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2015-10-01
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香港的塘西風月，除了石塘咀的風花說月之外，人人提及到的七號差館，就是現在西邊街與德輔道西交界的西區警署，而警署的後面，就是西區裁判法院。西區裁判法院，內有勞工處，當年時常要為公司處理勞資事件的我，對這一帶有小熟識，好多時，辦好事就會快快趣在附近的茶餐廳享用午餐，當中，有一間名叫《康樂茶餐廳》的食肆令我印象非常之深刻的，原因，就是他們的其中一個特飲。也就是我文章題目所說的 "嚴刑迫供"。"嚴刑迫供"是什麼? 是當年的老差骨用酷刑打到犯人招供的招數，當年的黑獄斷腸歌之砌生豬肉就幾乎出現晒。不過，是日說的是 "鹽型碧攻" 不是"嚴刑迫供"，是此茶餐廳的一杯特飲。所以，介紹食物的順序不是以野食行先，而是由飲品行先。這 "鹽型碧攻" 是一杯檸七，不過，這同一般的檸檬七喜/雪碧有少許分別，那就是加了鹽 (圖片上也許看不清楚)。同咸檸七不同，因為用的不是醃製過的檸檬，飲入口，是清新檸檬加 Lemonade 的香甜味，但細味著，也有海鹽的咸味，又咸又甜又酸，只是少了咸檸檬的那一份滋潤，感覺到，這 "鹽型碧攻"，是一杯夏日限定，超消暑的一個飲品。說食物，第一日來的午餐我點了一份中式牛仔骨。醬味濃郁，味道
西區裁判法院，內有勞工處，當年時常要為公司處理勞資事件的我，對這一帶有小熟識，好多時，辦好事就會快快趣在附近的茶餐廳享用午餐，當中，有一間名叫《康樂茶餐廳》的食肆令我印象非常之深刻的，原因，就是他們的其中一個特飲。也就是我文章題目所說的 "嚴刑迫供"。
"嚴刑迫供"是什麼? 是當年的老差骨用酷刑打到犯人招供的招數，當年的黑獄斷腸歌之砌生豬肉就幾乎出現晒。不過，是日說的是 "鹽型碧攻" 不是"嚴刑迫供"，是此茶餐廳的一杯特飲。
所以，介紹食物的順序不是以野食行先，而是由飲品行先。這 "鹽型碧攻" 是一杯檸七，不過，這同一般的檸檬七喜/雪碧有少許分別，那就是加了鹽 (圖片上也許看不清楚)。
同咸檸七不同，因為用的不是醃製過的檸檬，飲入口，是清新檸檬加 Lemonade 的香甜味，但細味著，也有海鹽的咸味，又咸又甜又酸，只是少了咸檸檬的那一份滋潤，感覺到，這 "鹽型碧攻"，是一杯夏日限定，超消暑的一個飲品。
說食物，第一日來的午餐我點了一份中式牛仔骨。醬味濃郁，味道香甜，而且牛仔骨有濃濃的肉香，非常之惹味。汁雖然不多，但很濃香，拿一小點撈飯，也是夠香口惹味的。
改日來，點了一悺學生時代的粟米炸魚飯，甜甜的粟米滑蛋汁，無論是10幾歲的你我，定係30幾40歲的你我，都會十分喜歡，因為，這是一個撈飯食良物。再者，炸魚塊保持到香脆可口，絕對會令你我他她衪感覺亢奮。
奶茶不太濃，但入口的感覺很滑，味道也帶香。是一杯有齊香滑於一身的奶茶。多點濃會更好，但會影響水滑的感覺，所以說，要濃香滑於一身，不是一件易事。
這兒我可以說是既經濟又抵食，當然，飯麵的出品好味道兼有鑊氣也是令人留戀的原因。西環一帶，食肆不少，但我兩日來到，茶餐廳都座無虛席，而且眼見的客人面孔亦改變不大，這樣看來，這是一間有長期擁躉的美味茶仔。有機會來，除食野外，試詆他們的特飲吧，單是 "鹽型碧攻" 已經夠簡單特別。圖片上的 "樂在梅中" 又會是什麼呢?
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