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2017-10-21
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早於開業初期已經想一嚐在越南嚮負盛名的錦麗, 但每次過來都是大排長龍, 無奈放棄, 最近知道德福廣場開了分店, 心想情況應該會緩和一點-星期二的晚上6:45pm到達apm的錦麗, 排隊的人數不算太多, 少於10人吧, 所以很快便安排了入座-錦麗綜合粉 - $62綜合粉有齊生牛肉, 熟牛肉和牛丸-綜合粉上枱後先飲一啖牛骨湯, 好清甜, 飲完唔會口渴, 而且顏色較清徹, 的確與其他越式粉專門店的湯底有分別-飲完一啖牛骨湯後, 就放入店員準備好的香葉 - 鵝蒂葉、九層塔、芽菜、青檸和辣椒在湯內, 但其實香葉係要擲碎才出味, 我忘記了, 一下子全部倒入湯內生牛肉為美國嫩口牛柳 - 質感比較厚, 口感似滑牛, 感覺一般-熟牛肉為本地牛腩 - 厚身、爽口、彈牙、完全唔黐牙, 有驚喜-牛丸 - 睇落平平無奇, 但實則係勁Juicy-河粉 - 夠滑身, 份量唔算少, 足夠女孩子晚餐-法式牛油雞翼 (4件) - $34我對法式牛油雞翼的熱愛大約要追溯回我小學的時代, 媽媽帶我到景隆街的燕萍, 店子超細, 每次都要等超級耐才有位, 但他們的牛油雞翼真的是無敵, 厚厚的牛油包著雞翼, 炸得又脆又香-錦麗的法
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星期二的晚上6:45pm到達apm的錦麗, 排隊的人數不算太多, 少於10人吧, 所以很快便安排了入座
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錦麗綜合粉 - $62
綜合粉有齊生牛肉, 熟牛肉和牛丸
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綜合粉上枱後先飲一啖牛骨湯, 好清甜, 飲完唔會口渴, 而且顏色較清徹, 的確與其他越式粉專門店的湯底有分別
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飲完一啖牛骨湯後, 就放入店員準備好的香葉 - 鵝蒂葉、九層塔、芽菜、青檸和辣椒在湯內, 但其實香葉係要擲碎才出味, 我忘記了, 一下子全部倒入湯內
錦麗綜合粉
$62
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熟牛肉為本地牛腩 - 厚身、爽口、彈牙、完全唔黐牙, 有驚喜
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牛丸 - 睇落平平無奇, 但實則係勁Juicy
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河粉 - 夠滑身, 份量唔算少, 足夠女孩子晚餐
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法式牛油雞翼 (4件) - $34
我對法式牛油雞翼的熱愛大約要追溯回我小學的時代, 媽媽帶我到景隆街的燕萍, 店子超細, 每次都要等超級耐才有位, 但他們的牛油雞翼真的是無敵, 厚厚的牛油包著雞翼, 炸得又脆又香
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錦麗的法式牛油雞翼, 也大概有7成似, 牛油份量再重手一點就會更完美
法式牛油雞翼
$34
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