BEP Vietnamese Kitchen 越灶 (已結業)

Item: BEP Vietnamese Kitchen 越灶
Rating: 5
Author: 海綿樂樂

135 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

11075

尖沙咀

$101-200

越南菜

海綿樂樂

等級4

114

K11 musea 黎過幾次，裝修真係靚，玫瑰金～餐廳多，開頭係Food court 見到部自動收食盤機，重俾人話大鄉里，我真係未見過嘛～最緊要係嘀商場小精靈啦！又熱心又窩心，有次唔知食咩好，問佢地有邊間介紹，佢重帶埋我地行去間餐廳，又幫我地影相，簡直有海底撈嘅服務質數！今次食完tea 唔想食得太飽，所以係咁依揀間生牛河食下！其實係我眼中生牛河好難整得唔好食，我以前意為牛河湯底係一定要熬一個千年湯底，或者加勁多牛骨，先可以做到，但自從我去過我一個澳洲親戚度，佢自己係屋企，竟然可以煮到一個好濃嘅骨湯，我就知煮野食係最緊要個心！佢有心機煮，就算唔洗千年湯底，都可以好食！有時我地嫌棄連鎖店，唔係因為大財團，係佢地因為要集中管理，所有嘢食不過不失或者落好多味精就算⋯講到離哂題！我想講係！佢碗牛河只係令我好飽！冇一試難忘嘅驚艷！但亦都不過不失～佢隻軟殼蟹反而令我有視覺衝擊！好大！重唔切就上！我暗暗欣賞廚師用食物嘅外觀黎衝出重圍！都係一個有故事嘅廚師！欽敬！

K11 musea 黎過幾次，裝修真係靚，玫瑰金～餐廳多，開頭係Food court 見到部自動收食盤機，重俾人話大鄉里，我真係未見過嘛～最緊要係嘀商場小精靈啦！又熱心又窩心，有次唔知食咩好，問佢地有邊間介紹，佢重帶埋我地行去間餐廳，又幫我地影相，簡直有海底撈嘅服務質數！今次食完tea 唔想食得太飽，所以係咁依揀間生牛河食下！

其實係我眼中生牛河好難整得唔好食，我以前意為牛河湯底係一定要熬一個千年湯底，或者加勁多牛骨，先可以做到，但自從我去過我一個澳洲親戚度，佢自己係屋企，竟然可以煮到一個好濃嘅骨湯，我就知煮野食係最緊要個心！佢有心機煮，就算唔洗千年湯底，都可以好食！有時我地嫌棄連鎖店，唔係因為大財團，係佢地因為要集中管理，所有嘢食不過不失或者落好多味精就算⋯講到離哂題！我想講係！佢碗牛河只係令我好飽！冇一試難忘嘅驚艷！但亦都不過不失～佢隻軟殼蟹反而令我有視覺衝擊！好大！重唔切就上！我暗暗欣賞廚師用食物嘅外觀黎衝出重圍！都係一個有故事嘅廚師！欽敬！