影片
更多
2025-03-24
444 瀏覽
【牧羊少年咖啡館｜九龍灣店食評｜文青風西餐驚喜之作】終於辭左職 同回復單身，決定食餐好獎勵自己📍 環境｜服務以旅行主題打造的工業風空間瀰漫咖啡香氣，開放式吧檯可觀賞咖啡師手沖過程。週末午市入座率約八成，服務生親切提醒套餐優惠，上菜速度合理。🍤 金沙鹹蛋黃鳳尾蝦（4/5）現炸蝦球裹滿金黃起沙的鹹蛋黃脆衣，蝦肉彈牙帶鮮甜。特製蛋黃醬灑上炸蒜粒，濃郁鹹香中透出椰香尾韻，建議趁熱食用避免外衣回軟。🍝 黑椒香蒜煙鴨胸意大利粉（3.8/5）粗管麵咬勁十足，蒜片炒至金黃焦香。煙燻鴨胸厚切約1cm，油脂分布平均，黑椒粒略顯搶味。驚喜發現隱藏版吃法：拌入羊架附的露絲瑪利燒汁更添層次。☕️ 咖啡羊架（4.2/5）🌟必試三支法式羊架火候精準，medium rare切面呈粉嫩玫瑰色。咖啡醃料形成薄脆焦糖外殼，巧妙中和羊膻味。配菜日本南瓜烤至糖心狀態，西蘭花沾滿蒜蓉牛油香。🍹 All You Can Drink（4/5）$118/位可任點紅酒,白酒,啤酒, highball, gin tonic，推薦：紅酒,白酒🍗 松露蜜糖雞翼（4.5/5）🌟驚喜加點顛覆傳統的創意組合！雞翼先炸後烤形成雙重脆度，松露蜜糖醬淋面豪
終於辭左職 同回復單身，決定食餐好獎勵自己
📍 環境｜服務
以旅行主題打造的工業風空間瀰漫咖啡香氣，開放式吧檯可觀賞咖啡師手沖過程。週末午市入座率約八成，服務生親切提醒套餐優惠，上菜速度合理。
🍤 金沙鹹蛋黃鳳尾蝦（4/5）
現炸蝦球裹滿金黃起沙的鹹蛋黃脆衣，蝦肉彈牙帶鮮甜。特製蛋黃醬灑上炸蒜粒，濃郁鹹香中透出椰香尾韻，建議趁熱食用避免外衣回軟。
🍝 黑椒香蒜煙鴨胸意大利粉（3.8/5）
粗管麵咬勁十足，蒜片炒至金黃焦香。煙燻鴨胸厚切約1cm，油脂分布平均，黑椒粒略顯搶味。驚喜發現隱藏版吃法：拌入羊架附的露絲瑪利燒汁更添層次。
☕️ 咖啡羊架（4.2/5）🌟必試
三支法式羊架火候精準，medium rare切面呈粉嫩玫瑰色。咖啡醃料形成薄脆焦糖外殼，巧妙中和羊膻味。配菜日本南瓜烤至糖心狀態，西蘭花沾滿蒜蓉牛油香。
🍹 All You Can Drink（4/5）
$118/位可任點紅酒,白酒,啤酒, highball, gin tonic，推薦：
紅酒,白酒
🍗 松露蜜糖雞翼（4.5/5）🌟驚喜加點
顛覆傳統的創意組合！雞翼先炸後烤形成雙重脆度，松露蜜糖醬淋面豪氣，尾韻帶檸檬草清香。附贈的醃漬青瓜片解膩效果絕佳。
🥩 照燒牛柳粒（3.5/5）
美國prime級牛柳切丁略嫌過熟，照燒汁偏甜需搭配炸蒜片食用。亮點是伴碟的焦糖洋蔥，慢炒至琥珀色帶微微酒香。
🍰 焙茶心太軟（4.3/5）🌟必點
現焗15分鐘的等待絕對值得！竹炭脆殼敲開瞬間，濃郁焙茶漿如熔岩湧出。搭配的冧酒提子雪糕酒香含蓄，建議先單吃再混搭體驗不同口感。
💸 消費參考
二人總消費 $856（套餐）+ $156（加小食） + $116（甜品） = $1,128（已含加一）｜人均$564
📝 整體評價（4/5）
適合情侶慶祝或閨蜜聚餐，菜式融合創意與傳統。特別推薦咖啡羊架與松露雞翼，建議預留胃納給甜品。周末建議OpenRice訂座，窗邊卡座光線最佳。
張貼
