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2021-09-23
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今日我和朋友來到西九文化區打卡，不過當日天氣實在是太好了，萬里無雲，在海旁拍照簡直是將我們曬成人乾，決定到Cafe嘆冷氣。位置：在M＋大樓的地下，旁邊是一間很漂亮的高級雜貨店，不過要來到西九文化區就要走二十分鐘的無遮無擋的石屎路，黃昏前來會更好。環境：黑色的玻璃門後，會看到長方形的佈局，近門口是梳發座位，每張枱排有一盞黑色枱燈，盡頭就是咖啡櫃枱，有飯盒、三文治、小食和沙律提供。服務：如果是打印咖啡的話，你是需要一部iPhone，因為店員用airdrop來收取顧客的相片。職員亦會問是選取咖啡或朱古力作底。下午茶：打印咖啡$88我非常滿意這杯打卡咖啡賣相，因為是完整地將相片複製到咖啡表面，色彩鮮豔，只是表層仍有未溶化的朱古力粒粒，但無損畫質，我都不捨得喝了。熱朱古力的味道就一般了，幸好不會過甜，亦不會是黑朱古力，而是加了奶的朱古力。Sakayaki Fish balls$32我很喜歡這款小食，用墨魚丸來扮演章魚燒，表面加了木魚絲、紫菜絲、沙律醬和蟹籽，比起真正的章魚燒，它沒有飽腹感，亦沒有麵粉的黏牙，感覺有點像吃長洲大魚蛋，因為一個墨魚丸的大小比章魚丸更大，更有彈牙的口感，不錯！Gluti
位置：在M＋大樓的地下，
旁邊是一間很漂亮的高級雜貨店，不過要來到西九文化區就要走二十分鐘的無遮無擋的石屎路，黃昏前來會更好。
環境：黑色的玻璃門後，
會看到長方形的佈局，近門口是梳發座位，每張枱排有一盞黑色枱燈，
盡頭就是咖啡櫃枱，有飯盒、三文治、小食和沙律提供。服務：如果是打印咖啡的話，你是需要一部iPhone，因為店員用airdrop來收取顧客的相片。職員亦會問是選取咖啡或朱古力作底。
下午茶：
打印咖啡$88
我非常滿意這杯打卡咖啡賣相，
因為是完整地將相片複製到咖啡表面，色彩鮮豔，只是表層仍有未溶化的朱古力粒粒，但無損畫質，我都不捨得喝了。熱朱古力的味道就一般了，幸好不會過甜，亦不會是黑朱古力，而是加了奶的朱古力。
Sakayaki Fish balls$32
我很喜歡這款小食，
用墨魚丸來扮演章魚燒，表面加了木魚絲、紫菜絲、沙律醬和蟹籽，比起真正的章魚燒，它沒有飽腹感，亦沒有麵粉的黏牙，感覺有點像吃長洲大魚蛋，因為一個墨魚丸的大小比章魚丸更大，更有彈牙的口感，不錯！
Glutinous Chicken with mushroom and Black truffle sauce$32
從外表是完全看不出是糯米雞，但味道是一模一樣，不過比平常的糯米雞更方便，不用拆荷葉，但就沒有了荷葉的清香，而是以黑松露香化替，更添加了香菇和
大白菜，曬上少許的孜然粉，增添少許辣味，味道就不會有油膩感，將中國的點心變成一款輕健康的小食。
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