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2024-03-21
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榮哥私房菜一直以來都好有名氣，今日終於約到腳一齊食。頭盤先嚟個好精緻嘅拼盤💡本地水耕沙律菜伴芝麻醬本地水耕沙律菜非常新鮮，啲菜食落去好爽脆，芝麻醬的味道香濃，超正。💡榮哥自家甜酸齋啲齋料好入味，酸酸甜甜，唔會太甜或太酸，啱啱好，好開胃。💡茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子隻蛋好入味，好香茶燻嘅味道。流心蛋黃好香滑，搭配黑魚子醬同厚切茄子，口感豐富。💡涼伴黑白木耳呢碟涼拌黑白木耳真係好爽脆，味道又清涼，陣陣麻油香味，好清爽。然後到燉湯💡原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯哈密瓜燉到好軟腍，入口即溶，好香甜，螺頭好鮮嫩，加埋黑毛豚肉，成個湯好清甜好滋潤。💡原盅燉姬松茸淮山甘筍燉黑毛豚肉湯姬松茸味道好香，而且甘筍好香甜，黑毛豚肉燉到好腍，成個湯好清甜。跟住就係主菜💡黑松露醬炒花尾躉班球配鮮露筍花尾躉班球魚肉好鮮嫩結實，鮮味十足。鮮露筍新鮮爽脆無渣，味道鮮甜。黑松露醬提升了整體風味，非常美味。💡蝦球水芙蓉蒸蛋口感綿密幼滑，蝦球鮮嫩多汁彈牙，兩者配合口感極佳。💡蜜椒比利時杜洛克 St.Louis橄欖豬肋骨肉質鮮嫩多汁，外皮十分香口，蜜椒醬嘅味道好開胃，非常好味。💡韓泡汁煮牛面肉配雙色蘿蔔(微辣)牛面肉同雙色蘿
頭盤先嚟個好精緻嘅拼盤
💡本地水耕沙律菜伴芝麻醬
本地水耕沙律菜非常新鮮，啲菜食落去好爽脆，芝麻醬的味道香濃，超正。
💡榮哥自家甜酸齋
啲齋料好入味，酸酸甜甜，唔會太甜或太酸，啱啱好，好開胃。
💡茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子
隻蛋好入味，好香茶燻嘅味道。流心蛋黃好香滑，搭配黑魚子醬同厚切茄子，口感豐富。
💡涼伴黑白木耳
呢碟涼拌黑白木耳真係好爽脆，味道又清涼，陣陣麻油香味，好清爽。
然後到燉湯
💡原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯
哈密瓜燉到好軟腍，入口即溶，好香甜，螺頭好鮮嫩，加埋黑毛豚肉，成個湯好清甜好滋潤。
💡原盅燉姬松茸淮山甘筍燉黑毛豚肉湯
姬松茸味道好香，而且甘筍好香甜，黑毛豚肉燉到好腍，成個湯好清甜。
跟住就係主菜
💡黑松露醬炒花尾躉班球配鮮露筍
花尾躉班球魚肉好鮮嫩結實，鮮味十足。鮮露筍新鮮爽脆無渣，味道鮮甜。黑松露醬提升了整體風味，非常美味。
💡蝦球水芙蓉
蒸蛋口感綿密幼滑，蝦球鮮嫩多汁彈牙，兩者配合口感極佳。
💡蜜椒比利時杜洛克 St.Louis橄欖豬肋骨
肉質鮮嫩多汁，外皮十分香口，蜜椒醬嘅味道好開胃，非常好味。
💡韓泡汁煮牛面肉配雙色蘿蔔(微辣)
牛面肉同雙色蘿蔔炆得好腍，韓泡汁的微辣與牛肉完美融合，增添唔少風味，非常美味。
💡魚湯有機時令鮮蔬
菠菜苗十分鮮嫩，完全沒有草青味，魚湯令時菜更加鮮甜好味。
💡農坊獨頭糖心黑蒜炒飯
一上枱已經香氣四溢，飯粒粒粒分明，金黃油亮，配料豐富，賣相極佳。配合糖心黑蒜的獨特風味，美味更加推高一個層次。
到甜品喇
💡時令甜品
今日嘅甜品係薑汁黑芝麻湯丸，湯丸口感軟糯，黑芝麻香甜濃郁，薑汁十分暖胃。
呢餐真係十分滿足😊
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