影片
更多
2020-04-15
1238 瀏覽
本抱着平常心態去吃，想吃一些很少品嘗的菜色。甫走進去，安排坐位後，便有位叫阿Dick的南亞裔侍應放下餐牌，他問我們是否首次光顧，然後簡單介紹餐廳的菜色。由於英文不太好，加上部份是其他外語翻為英文，故此即使選擇不多也研究了很久，阿Dick過來詢問是否需要幫忙，我們決定自己多研究一會。最後選擇了Porco crocante，octopus，Berinjela及Fraldinha。Octopus(3⭐)：香草味太重，如醮少許碟上的橙色酸醬，會壓低了香草味，令調味味道正常，八爪魚味因調味料較重味而需要多嚼一會才滲出Porco crocante(3.5⭐)：每片豬都分四層，一層比較乾身的肉，亦最有豬味，第二層為最腍最嫰的肉，帶點豬油香，第三層是很薄的脂肪，第四為豬皮，炸至脆卜卜，需要四層一起吃，加上微辣的特製燒汁，才最好味Berinjela(4⭐)：茄子一切下去已滲出很多汁液，醬汁很濃，需要連上面的沙律菜，羊奶芝士及腰果一起吃，中和醬汁味便一流，茄子很大，原隻開邊，茄子味不算濃，但醬汁調配得很好，亦未試過這種吃法，所以加了分Fraldinha(5⭐)：是夜最好吃菜式，5乘熟剛剛好，牛味很重，很少
由於英文不太好，加上部份是其他外語翻為英文，故此即使選擇不多也研究了很久，阿Dick過來詢問是否需要幫忙，我們決定自己多研究一會。最後選擇了Porco crocante，octopus，Berinjela及Fraldinha。
Octopus(3⭐)：香草味太重，如醮少許碟上的橙色酸醬，會壓低了香草味，令調味味道正常，八爪魚味因調味料較重味而需要多嚼一會才滲出
Porco crocante(3.5⭐)：每片豬都分四層，一層比較乾身的肉，亦最有豬味，第二層為最腍最嫰的肉，帶點豬油香，第三層是很薄的脂肪，第四為豬皮，炸至脆卜卜，需要四層一起吃，加上微辣的特製燒汁，才最好味
Berinjela(4⭐)：茄子一切下去已滲出很多汁液，醬汁很濃，需要連上面的沙律菜，羊奶芝士及腰果一起吃，中和醬汁味便一流，茄子很大，原隻開邊，茄子味不算濃，但醬汁調配得很好，亦未試過這種吃法，所以加了分
Fraldinha(5⭐)：是夜最好吃菜式，5乘熟剛剛好，牛味很重，很少在外吃牛扒有那麼重的牛味，不用醮醬已一流，三百多元的牛扒份量多，牛味比一般重很多且質地腍，可說超值，香港很少吃到那高質素的牛
按：阿Dick服務很好，會主動提供幫忙，也會詢問食物質素如何，閒聊數句，但又不會令人覺得煩厭或影響品嘗食物，值得一讚
另還送了100元券可於年尾前於三間餐廳的其中一間使用
張貼