雅 ‧悠蔬食

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休息中

最近心血來潮，決定去尖沙咀的一間素食餐廳嘗試一下清淡的飲食。這裡的套餐選擇豐富，我們毫不猶豫地選擇了二個一人餐，包含前菜、手卷、湯、主菜和甜品，每樣都有兩款可以選擇，讓我們能夠一試多樣。前菜中，日式藜麥野菜松子薯球香脆可口，搭配涼拌杞子百合黑木耳，清新解膩。手卷方面，蘆筍素香鬆苜蓿芽手卷和香芒牛油果苜蓿芽手卷各有風味，特別是牛油果的滑順口感令人印象深刻。湯品方面，雪燕南瓜栗子甘筍忌廉濃湯濃郁香滑，令人回味無窮。主菜中，黃咖喱藜麥野菜會猴菇配印度煎餅，口感豐富，而牛肝菌忌廉燴扁意粉則是意想不到的驚喜，特別是吉列牛油果的搭配。最後，宇治抹茶紅豆椰汁糕清甜可口，為整餐畫上完美的句號。這次素食之旅讓我對素食有了全新的認識，期待下次再來！