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2023-04-28
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今日喺土瓜灣食咗一間非同小可嘅車仔麵，唔好睇佢舖頭細細間，其實人流好多，不論係堂食定外賣，都有源源不絕嘅，原因都好簡單，就係呢度啲食物質素真係好高！同普通車仔麵檔唔一樣，呢度有好多小食都好好味，直頭買返屋企，當係餸或者宵夜食都一流！首先我覺得個湯底一定要揀黃金雞湯湯底，超級濃郁，食得出用咗好多雞骨去熬。另外第一次食到小米粿，外皮Q Q幾特別！個自製韭菜餃十分之飽滿，完全冇馬虎，就連個蘿蔔都係超級清甜，完全冇筋！小食方面，我覺得個酸齋係必點， 酸度好夠，食咗一啖已經流晒口水，想食第二啖。香辣單骨雞中翼並非一般出邊舖頭嘅死咸，每日新鮮醃製，雖然外面鬆脆，入面都保持到肉汁嫩滑！最後就係個咖喱三寶，個咖喱底做得好好，好香，又夠辣！
同普通車仔麵檔唔一樣，呢度有好多小食都好好味，直頭買返屋企，當係餸或者宵夜食都一流！
首先我覺得個湯底一定要揀黃金雞湯湯底，超級濃郁，食得出用咗好多雞骨去熬。另外第一次食到小米粿，外皮Q Q幾特別！個自製韭菜餃十分之飽滿，完全冇馬虎，就連個蘿蔔都係超級清甜，完全冇筋！
小食方面，我覺得個酸齋係必點， 酸度好夠，食咗一啖已經流晒口水，想食第二啖。香辣單骨雞中翼並非一般出邊舖頭嘅死咸，每日新鮮醃製，雖然外面鬆脆，入面都保持到肉汁嫩滑！最後就係個咖喱三寶，個咖喱底做得好好，好香，又夠辣！
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