手拉麵小廚

營業中

休息中

黎新蒲崗有乜好食？未食過呢間既我會強烈建議你黎試下個小籠包同醉雞面。以上呢番話係某香港血統而常駐上海既食貨友人係佢某次回港食住乜翠拉面小籠包。食到成頭煙果時講既。自一試之後。每當我諗起拉面同小籠包。都會揸車黎。冇車的確幾唔就腳。同時拉面師傅亦會幫手睇車。等你你入面安心咁食。唔擔心你坐得耐。因為啲位迫又硬櫈。食完上車坐好過。小籠包一客五隻。個子不小。直徑有近七厘米。皮薄。一定薄過曬有分店果啲。內裡係滿滿既湯汁。不慎唔爆係口而係羹上穿左既話。湯汁係可以裝滿隻湯羹。勁！同餡鬆得黎肉既質地能夠保持。調味亦對口味。一籠不可分食！醉雞面嗎⋯⋯其實要叫一份醉雞另一個湯面先夠喉。無他既。一份醉雞約四份一隻。有齊肶翼胸背。肶滑。胸亦唔會鞋。背就最夠味。唔好放棄啲杞子。都好好味嫁。食完淨返個汁就係時候放個拉面入去吸埋啲精華。拉面質感極好。一吮滑入口。筋度適中有彈性。爽而不韌。唯一係個湯底唔得。不過有醉雞汁仲有邊個會深究個湯底。我諗當你食完一次。你會講呢篇開首果段比你既朋友聽。