影片
更多
2016-04-26
979 瀏覽
早前的拉麵熱，香港的拉麵店開完一間又一間，聽過魂呢間大名好一段日子了，網上好評不斷！個個都食到一試難忘咁。今日天氣不好落著雨，應該不會太多人排隊吧。沒耐性的我還是穩陣的十二點就到店前，好在星期天的下午不用排隊，不過已經有人比我們更早。早知道裡面地方不大，一入到店內才知真的這麼小這麼窄。只有一張四人枱在一旁，中間是開放式廚房，一碗碗疊高的拉麵碗作小小的遮擋，其餘都是面靠廚房的bar枱，自閉位讓食客專心享受麵的美味。小店裝潢好日本感覺，放眼望去都是木製品，牆是木條的，枱枱凳凳都是木製的，收銀位置的小桌也是木，還是那種沉穩的木色，想像一下真能有種置身日本的感覺。等麵期間我們就用碗和碗之間的空隙偷窺下師傅的廚藝。煮麵的師傅是一個後生仔，年輕得好像剛畢業的小伙子。他煮麵那專注的表情，完全投入在他拉麵的世界裡。廚房入面煙霧瀰漫，疊高的拉麵碗可能也是想把煙霧隔開吧。沒多久麵到了。裡面其實很安靜，可能人不多吧。我們也安靜的吃著我們的麵。我點了太極，墨魚汁配豚骨湯，叉燒玉子蟹膏金箔($99)。墨魚汁湯底比我想像中的稀好多，可能吃慣的都是濃濃稠稠的那種，這種顯得淡味很多，勝在不油膩。不過我確實挑選了淡味湯
早知道裡面地方不大，一入到店內才知真的這麼小這麼窄。只有一張四人枱在一旁，中間是開放式廚房，一碗碗疊高的拉麵碗作小小的遮擋，其餘都是面靠廚房的bar枱，自閉位讓食客專心享受麵的美味。小店裝潢好日本感覺，放眼望去都是木製品，牆是木條的，枱枱凳凳都是木製的，收銀位置的小桌也是木，還是那種沉穩的木色，想像一下真能有種置身日本的感覺。
等麵期間我們就用碗和碗之間的空隙偷窺下師傅的廚藝。煮麵的師傅是一個後生仔，年輕得好像剛畢業的小伙子。他煮麵那專注的表情，完全投入在他拉麵的世界裡。廚房入面煙霧瀰漫，疊高的拉麵碗可能也是想把煙霧隔開吧。
沒多久麵到了。裡面其實很安靜，可能人不多吧。我們也安靜的吃著我們的麵。我點了太極，墨魚汁配豚骨湯，叉燒玉子蟹膏金箔($99)。
太極
$99
76 瀏覽
1 讚好
0 留言
叉燒只有一塊，是哪種肥膩都不得了膏狀般的一塊，好聽點是入口即化吧，老實說我不喜歡，太肥膩了。
醃過的木魚很入味，半生熟的玉子我超喜歡！一夾著已看到流心的蛋黃，放入口香香甜甜無得頂！不過得半隻不夠喉。
吃光整碗麵很滿足，不過也挺失望，網上評價很高，不過吃完冇我想像中咁滋味！是我不懂欣賞嗎？
麵我覺得比平時食的少，平時我是吃不完的，今次就可以把麵吃光。女仔食就夠飽肚，男仔食完comment係"好似冇食過野落肚咁"。這拉麵承惠九九大元，我自己就覺得不太值得不過我喜歡它吃完不會太口渴，和這小店的日式格局。
張貼
