鼎泰豐

營業中

休息中

對上一次食鼎泰豐的事是在去台灣旅行的了。回到香港後，都有點掛念台灣鼎泰豐的味道。於是透過網上平台，尋找香港有沒有鼎泰豐的分店。幸好，皇天不負有心人，香港是有其分店的。不過在網上平台得知，分店店舖設於旅遊地點，擔心人會很多。所以今次選擇了靠近國內的地方-沙田分店啦。一去到時，見到人流頗多，需要等位多時。但眼見周邊的餐廳等候人士也是人山人海。咁唯有比啲耐性等食好嘢啦。等咗一段時間，終於入座了。翻開menu，見到價錢並不便宜，對比台灣下，真的很昂貴。見價錢上有那麼大分別，今次只點選了小籠包及紅燒牛肉麵。小籠包正於台灣師傅所烹調的一樣，餡多、汁多、味道鮮甜、而且皮薄。至於紅燒牛肉麵就證明了鼎泰豐師傅的本事。用牛骨熬製的湯頭微辣，濃郁鮮甜，不愛飲湯的我居然會一碗接著一碗般咁飲。價錢上真的不算便宜，但米芝蓮稱呼下能夠保持水準，有賴師傅用心烹調每一道菜。