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2012-05-28
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見到開左間專食雞煲o既火鍋店...成日都見排晒長龍專程同媽咪去食番餐...順便慶祝下母親節呢排好興食雞煲...個個打邊爐都轉左口味唔再打傳統邊爐...食唔食得辣o既都要試一餐我地超鍾意食辣野...又好食得辣...點可以錯過嫁雞煲半隻,中辣 $118 羊肉片 $35 大魚頭 $40 脆肉鯇魚骨腩 $50 手打蝦丸 $65 潮州魚蛋 $35 鮮冬菇 $20 蓮藕 $20 脆香腐皮卷 $30 通菜 $20 唐生菜 $22 日本烏冬 $20 話晒未試過...食一食個中辣先如果太辣...火鍋料好易得個辣字...冇晒鮮味雞煲一黎好香...打開陣陣雞味飄出黎先食左隻雞先...之後會加上湯再打邊爐隻雞一入口...輕輕o既辣味湧出黎...有少少刺激好鬼惹味慢慢咬落原來好重雞肉味...超級鮮嫩又滑溜呢度個醬汁好獨特...唔係成日食開o個種辣雞煲唔會只係得死辣死咸...濃烈之中又有少少甜剩係食呢隻雞都值回票價...個個都食到lam lam脷雖然得三丁人...但半隻係完全唔夠食囉羊肉片睇落冇咩特別...但係唔知個湯點解咁神奇可以連肉類都變得香左濃左...薄薄幾片...話咁快清左大魚頭好
專程同媽咪去食番餐...順便慶祝下母親節
呢排好興食雞煲...個個打邊爐都轉左口味
唔再打傳統邊爐...食唔食得辣o既都要試一餐
我地超鍾意食辣野...又好食得辣...點可以錯過嫁
雞煲半隻,中辣 $118
羊肉片 $35
大魚頭 $40
脆肉鯇魚骨腩 $50
手打蝦丸 $65
潮州魚蛋 $35
鮮冬菇 $20
蓮藕 $20
脆香腐皮卷 $30
通菜 $20
唐生菜 $22
日本烏冬 $20
話晒未試過...食一食個中辣先
如果太辣...火鍋料好易得個辣字...冇晒鮮味
雞煲一黎好香...打開陣陣雞味飄出黎
先食左隻雞先...之後會加上湯再打邊爐
隻雞一入口...輕輕o既辣味湧出黎...有少少刺激好鬼惹味
慢慢咬落原來好重雞肉味...超級鮮嫩又滑溜
呢度個醬汁好獨特...唔係成日食開o個種辣雞煲
唔會只係得死辣死咸...濃烈之中又有少少甜
剩係食呢隻雞都值回票價...個個都食到lam lam脷
雖然得三丁人...但半隻係完全唔夠食囉
羊肉片睇落冇咩特別...但係唔知個湯點解咁神奇可以連肉類都變得香左濃左...薄薄幾片...話咁快清左
大魚頭好新鮮...不過唔夠大...而且骨部份多左d反而脆肉鯇魚骨腩正好多...咩部位都齊備
全肉又有,腩位又有,透明膠質又有,骨位都有...份量超多
想要咩有咩...個個都可以選到自己想食o既
個特製上湯唔惹小...令到d海鮮魚類好鮮甜
手打蝦丸有成12粒...出乎意料咁足兩唔計用海蝦個成本...都計下師傅o既手工
爽彈好食...點可以唔整番份
暢快過食一隻隻o既海蝦啦...唔洗自己拆肉
人唔夠多喳...唔係encore多一碟
潮州魚蛋正路...但有少少腥味睇你鍾意食真魚味定假魚味...都ok食得過o既
鮮冬菇呢類食物又係唔可以少...因為可以吸晒d汁
舊冬菇就會變到好濃好好味...食多多都得
蓮藕唔係咁多人鍾意用黎打邊爐...其實佢有時仲甜過海鮮
想爽就快整快食...想鬆化d就慢慢煮到變腍...想點就點
脆香腐皮卷個質素出奇地精彩...唔似出面有d咁硬
落呢片野之前...最好放多d上湯
個湯底愈清愈o岩feel...件腐皮卷先夠清唔俗
唐生菜媽咪最愛...打邊爐實要整番碟唐生菜夠鮮唔苦...都幾好食
如果有興趣未放湯前煮幾條通菜試下...你會有發現新大陸o既感覺
估唔到咁正...辣味好出...食落好爽
呢度個烏冬先係最緊要o既野...唔可以唔食太低調啦...唔寫自己係稻庭烏冬
個麵質好靚...扁身有彈力
好難得先遇到咁正o既烏冬...好多日式食店都冇呢種水準
吸晒d湯汁...點埋d醬料...perfect
蒜蔥莞莤任用...唔額外收錢...呢d咪叫誠意囉
呢餐大家都食得好滿意...媽咪仲話母親節飯要係咁先似樣
一品火鍋...絕對係有品味o既選擇
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