傷心酸辣粉 (金百利廣場)

營業中

休息中

即使傷心酸辣粉的招牌經已見過無數無數次，卻從未一試。直至最近愛上吃辣，想發掘更多吃辣之選，所以終下定決心一試。下午茶時間到達，雖說薯粉名氣大，可是不喜歡薯粉彈牙不斷的食感，於是點了口水雞酸辣米線餐。口水雞非常香口，雞脾位滑溜溜，肥嘟嘟的雞皮配涼涼辣辣的滑雞肉，蠻不錯的。米線一到立即嚐嚐湯頭，嗯，不知道是筷子還是匙湧出了極淡的漂白水味，連鎖餐廳有時候總會這樣，是在洗碗過水階段沒做好吧。（不是自豪也不認為是件好事，天生嗅覺比大部份人靈敏，很多時也嗅到別人嗅不到的味道。）一喝了湯頭，辣味蓋過所有，再嗅不著極淡的漂白水味。發現小辣並沒有很辣。而且不知怎地視覺上湯明明很濃很紅，卻又覺得沒有很濃厚好吃的感覺。米線也蠻滑嫩好吃的，配上肉碎、花生和香茜的組合也不錯，可是總感覺沒有很對味。只能說咸魚青菜，各有所愛。大概酸辣真的不是我的菜。也許用餐環境也有影響，鄰桌大媽繞腳、不斷邊吃邊四圍望，外加不斷以「㗩㗩㗩㗩」的咀嚼聲騷擾。對於有恐音症的人而言，真的是非常非常滋擾。希望大家也可以合上咀巴咀嚼，既有禮、零星食物碎不會亂噴，也不會發出嘈音。