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2022-12-15
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🍴頂立 @ 屯門🍴 之前成日經過呢間烏冬店，見到個門面好有日本氣息，好吸引，今次終於的起心肝決定去試一試，一入到去發現店面雖然小小的，但係處處都充滿店主的心思。 ------------------------------ 全店主打三款烏冬麵，包括天、地、海。而且可以按自己需要追加配菜/升級。我地今次就叫左：🟠 地 •頂立-醬油豚背脂魚介湯 $95成碗麵個湯底好濃，飲啖湯試下之後就知道完全唔係重味精既感覺，高質，而且唔會死咸。塊豚肩肉叉燒同豚腩肉叉燒係經過慢煮+炙燒，好好味。食完個烏冬我仲飲左幾啖個湯，因為覺得好好飲。 🔴海 • 蝦頭龍蝦殼清酒湯 $95睇個名都知道係用蝦頭、龍蝦殼、清酒熬製，所以係好鮮味，而肉都係豚肩肉叉燒同豚腩肉叉燒，都係一樣咁好味。店主仲教我地試下一啖咖啡一啖湯底，真係會有唔同既感受😳😳😳。特別係「海」，搭配完會更加鮮味。 🔵小食：明太子沙律爽口，好開胃，愈食愈唔夠喉HAHA❤️🟢甜品係昭和風硬布甸 $35聽店主講佢地蛋既成份比較多，所以蛋味好濃，而且加左焦糖都唔會甜到癲左，我鍾意🤤🤤🤤
之前成日經過呢間烏冬店，見到個門面好有日本氣息，好吸引，今次終於的起心肝決定去試一試，一入到去發現店面雖然小小的，但係處處都充滿店主的心思。
------------------------------全店主打三款烏冬麵，包括天、地、海。而且可以按自己需要追加配菜/升級。
我地今次就叫左：
🟠 地 •頂立-醬油豚背脂魚介湯 $95
成碗麵個湯底好濃，飲啖湯試下之後就知道完全唔係重味精既感覺，高質，而且唔會死咸。塊豚肩肉叉燒同豚腩肉叉燒係經過慢煮+炙燒，好好味。食完個烏冬我仲飲左幾啖個湯，因為覺得好好飲。
🔴海 • 蝦頭龍蝦殼清酒湯 $95
睇個名都知道係用蝦頭、龍蝦殼、清酒熬製，所以係好鮮味，而肉都係豚肩肉叉燒同豚腩肉叉燒，都係一樣咁好味。
店主仲教我地試下一啖咖啡一啖湯底，真係會有唔同既感受😳😳😳。特別係「海」，搭配完會更加鮮味。
🔵小食：明太子沙律
爽口，好開胃，愈食愈唔夠喉HAHA❤️
🟢甜品係昭和風硬布甸 $35
聽店主講佢地蛋既成份比較多，所以蛋味好濃，而且加左焦糖都唔會甜到癲左，我鍾意🤤🤤🤤
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