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以烏冬為主打嘅餐廳喺屯門比較少見,而烏冬都係主要分為海老同魷魚,咁專門嘅小店對其出品必然好有研究,今次就試一試外賣~腐皮燒魷魚🍜依度標榜係自家烹煮嘅鰹魚昆布湯,燒魷魚依款就加埋一夜干魷魚同生薑,飲落相當鮮甜,隱若飲到清酒嘅甜味🍶基本配料有竹輪、粟米同木耳絲,魷魚係用魷魚鬚,大大塊嘅腐皮吸滿湯汁,再加埋腐皮本身嘅甜味,好好食~外賣係分湯嘅,所以烏冬保持到彈牙有韌性,唔會浸腍👍腐皮醬油燒海老🍜同樣係醬油、清酒、鰹魚昆布熬煮嘅湯底,不過依款就加上蝦頭同清酒烹調而成嘅蝦汁,味道比魷魚嗰款更加鮮味濃郁,蝦頭蝦殼嘅海鮮精華充分滲進湯底度!!基本配料都一樣,海老有三隻,重點係海老經過炙燒更有風味~依度另一個賣點係將飲品配搭烏冬凸顯鮮味☕️cold brew同lemonade都係自家製入罐嘅,包裝具個性,cold brew係nutty flavor,配埋烏冬一齊係幾新鮮嘅體驗!
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以烏冬為主打嘅餐廳喺屯門比較少見,而烏冬都係主要分為海老同魷魚,咁專門嘅小店對其出品必然好有研究,今次就試一試外賣~

腐皮燒魷魚🍜
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依度標榜係自家烹煮嘅鰹魚昆布湯,燒魷魚依款就加埋一夜干魷魚同生薑,飲落相當鮮甜,隱若飲到清酒嘅甜味🍶基本配料有竹輪、粟米同木耳絲,魷魚係用魷魚鬚,大大塊嘅腐皮吸滿湯汁,再加埋腐皮本身嘅甜味,好好食~外賣係分湯嘅,所以烏冬保持到彈牙有韌性,唔會浸腍👍

腐皮醬油燒海老🍜
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同樣係醬油、清酒、鰹魚昆布熬煮嘅湯底,不過依款就加上蝦頭同清酒烹調而成嘅蝦汁,味道比魷魚嗰款更加鮮味濃郁,蝦頭蝦殼嘅海鮮精華充分滲進湯底度!!
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基本配料都一樣,海老有三隻,重點係海老經過炙燒更有風味~

依度另一個賣點係將飲品配搭烏冬凸顯鮮味☕️
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cold brew同lemonade都係自家製入罐嘅,包裝具個性,cold brew係nutty flavor,配埋烏冬一齊係幾新鮮嘅體驗!
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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