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2019-02-11
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第一次來太平館餐廳，呢度可以話係高級版既花園餐廳，係香港最早期既西餐廳之一。呢度既裝修好懷舊，連WAITER都好老派，個個睇上去都應該做左幾十年。睇返呢度褻牌既介紹，原來孫中山先生當年都黎幫襯，黎食野真係好似文物探知咁，可以認識歷史。我同男友各叫一個SET。我叫左焗蟹蓋、煙槍魚籽蝦仁炒飯。個蟹蓋焗得非常出色，個蓋完全俾蟹肉包圍住，啖啖都鮮味無窮，好滿足。煙槍魚籽蝦仁炒飯就相形見絀，飯淋到完全唔似炒飯，魚籽同蝦都係形同虛設，無乜味，最後加左啲喼汁先食得完。男友叫既瑞士雞翼佢就讚到天上有。話說瑞士雞翼就係廣州太平館創立既一道招牌菜式，逐漸流傳到街知巷聞，後來好多茶餐廳都開始整自己特色既瑞士雞翼，間間出來既味道都唔同。今次來試左咩左正宗既瑞士雞翼！肉質係淋又JUICY，瑞士汁同大部分出面版本比，都冇咁甜，最特別既係有陣咖啡味！雖然我本身唔好咖啡，但都覺得好食既！重點係只會係呢度食到。最後我留意到既係，我成晚係完‧全‧聽唔到普通話，成間餐廳都係香港本土客，好有香港九七前既殖民地情懐，呢點真係非常難得~雖然我唔明呢度咁有賣點，何以大陸人完全冇興趣。對我黎講都係好事黎。哈哈！
第一次來太平館餐廳，呢度可以話係高級版既花園餐廳，係香港最早期既西餐廳之一。呢度既裝修好懷舊，連WAITER都好老派，個個睇上去都應該做左幾十年。睇返呢度褻牌既介紹，原來孫中山先生當年都黎幫襯，黎食野真係好似文物探知咁，可以認識歷史。
我同男友各叫一個SET。我叫左焗蟹蓋、煙槍魚籽蝦仁炒飯。個蟹蓋焗得非常出色，個蓋完全俾蟹肉包圍住，啖啖都鮮味無窮，好滿足。
煙槍魚籽蝦仁炒飯就相形見絀，飯淋到完全唔似炒飯，魚籽同蝦都係形同虛設，無乜味，最後加左啲喼汁先食得完。
男友叫既瑞士雞翼佢就讚到天上有。話說瑞士雞翼就係廣州太平館創立既一道招牌菜式，逐漸流傳到街知巷聞，後來好多茶餐廳都開始整自己特色既瑞士雞翼，間間出來既味道都唔同。
今次來試左咩左正宗既瑞士雞翼！肉質係淋又JUICY，瑞士汁同大部分出面版本比，都冇咁甜，最特別既係有陣咖啡味！雖然我本身唔好咖啡，但都覺得好食既！重點係只會係呢度食到。
最後我留意到既係，我成晚係完‧全‧聽唔到普通話，成間餐廳都係香港本土客，好有香港九七前既殖民地情懐，呢點真係非常難得~雖然我唔明呢度咁有賣點，何以大陸人完全冇興趣。對我黎講都係好事黎。哈哈！
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