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2023-04-03
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本來只想去參觀一下花卉展，看見附近的宮崎肉本舖推出了和牛放題午市優惠，馬上想試一試$498有九州和牛任食嗎？看似是不錯的選擇呢原來近窗邊的位置可以看到維園！這個景觀真的很正點，下午來比較好，跟晚上的海景比有過之而無不及，完全是意外驚喜呢！服務也相當好，店員禮貌不錯呢先上來的第一盤有各種最高級別的肉肉給你嚐一嚐，好吃可以加單！這裡的宮崎和牛不愧是A5級別的，雪花漂亮得好像下雪一樣，入口即溶，想起就流口水了還有就是豚肉五花有一些油花，半焦香的金黃色脆脆的超正呢還有就是雞腿肉超JＵＩＣＹ少少香辣味！來自熊本的雞肉肉質十分細嫰，既滑又軟熟， 好香喔！雞翼同樣來自熊本縣，這個也是超濃的雞味，但又不會好韌，入口還是軟熟，質素非常高日式黑豚芝士腸芝士味夠濃郁，豚肉香而不膩，外皮又脆又彈牙，好好燒，很快就熟了！雞皮餃子好特別的餃子！原來不用餃子皮，用雞皮也可以包餃子，入口也是很多肉汁，但是外皮就沒有澱粉，好像新派的肉料理雞肝粉嫩粉嫩的雞肝部入口十分香肝臟的味道，完全沒有腥味呢！黑松露和牛餃子🥟這個真的不得了，外皮香脆， 肉汁豐富又香，完全沒有筋，帶著微微的黑松露香，再配上餃子醋，真的很好吃蟹肉淮山沙律
本來只想去參觀一下花卉展，看見附近的宮崎肉本舖推出了和牛放題午市優惠，馬上想試一試$498有九州和牛任食嗎？看似是不錯的選擇呢
原來近窗邊的位置可以看到維園！這個景觀真的很正點，下午來比較好，跟晚上的海景比有過之而無不及，完全是意外驚喜呢！服務也相當好，店員禮貌不錯呢
先上來的第一盤有各種最高級別的肉肉給你嚐一嚐，好吃可以加單！這裡的宮崎和牛不愧是A5級別的，雪花漂亮得好像下雪一樣，入口即溶，想起就流口水了
還有就是豚肉五花有一些油花，半焦香的金黃色脆脆的超正呢
還有就是雞腿肉超JＵＩＣＹ少少香辣味！來自熊本的雞肉肉質十分細嫰，既滑又軟熟， 好香喔！
雞翼同樣來自熊本縣，這個也是超濃的雞味，但又不會好韌，入口還是軟熟，質素非常高
日式黑豚芝士腸
芝士味夠濃郁，豚肉香而不膩，外皮又脆又彈牙，好好燒，很快就熟了！
雞皮餃子
好特別的餃子！原來不用餃子皮，用雞皮也可以包餃子，入口也是很多肉汁，但是外皮就沒有澱粉，好像新派的肉料理
雞肝粉嫩粉嫩的雞肝部入口十分香肝臟的味道，完全沒有腥味呢！
黑松露和牛餃子🥟
這個真的不得了，外皮香脆， 肉汁豐富又香，完全沒有筋，帶著微微的黑松露香，再配上餃子醋，真的很好吃
蟹肉淮山沙律🥗除了那條蟹肉之外，冷冷的淮山帶著濃濃的澱粉味， 比一般的薯仔沙律沒有那麼飽肚，更清新健康一點
茄子🍆漬
加入肉碎跟木魚，這份茄子軟稔而甜美，不愧是日本進口！
辣麵比想像中好吃！辣中帶一點甜美的湯底，加上微微彈牙的細麵， 少量的雞肉帶出鮮味，相當好吃
和牛肉碎米餅🍘
和牛粒脂香濃厚，加上少量的醬汁配上爽脆的米通，既有創意又有味道，正！
蕎麥冷麵
帶蕎麥香的冷麵配上Wasabi跟鵪鶉蛋，非常簡單的美味
雞肉泡飯雞湯底相當濃郁，珍珠米相對煙韌，帶點人參的甘香，即使在澱粉質的出品也沒有馬虎，很值得一試
柚子雪芭
相當清新的選擇，配肥膩的燒肉放題正好
抹茶雪糕
相當高質素的日式抹茶雪糕，雪糕奶滑，抹茶味濃郁
#宮崎肉本舖 #銅鑼灣美食 #燒肉放題
#和牛 #日本菜 #放題
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