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2022-10-10
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夜晚係長沙灣行經圓洲商場見到有幾間新式食肆, 呢間炯記餐室裝修十分吸引, 主要係白色, 好高級成間CAFÉ咁, 但原來係一間新式中菜餐廳.睇完meun後我地叫左冬菇豬手撈麵, 椒鹽雞軟骨, 酸辣無骨鳳爪 首先講下個老火靚湯, 今日係紅青蘿蔔, 好鮮甜蘿蔔香味, 應該係冇落味精既頭盤黎個酸辣無骨鳳爪, 酸酸地幾開胃, 再配上餐跟黑火耳又係酸甜椒鹽雞軟骨佢呢個整法我係出面都比較小食, 係用粉炸食落好脆, 我幾中意冬菇豬手撈麵 係用鵝油黎撈, 比較香同埋滑, 唔會一餅麵咁乾憎憎, 豬手炆到入哂味
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