井巷子 by 鋒膳 (已結業)

和朋友約食生日飯，第一次來到這間四川餐廳，聽說是米芝蓮推介，興奮想來一試，餐廳走高貴路線，餐牌價錢也反映食物質素。混椒麻辣羊肉$200，羊味唔騷，本身我不太喜歡吃羊肉，但這個很好味，表面少少焦脆，味道重而不會太鹹水煮英國鱸魚$680，不算太辣，有許多酸菜作伴，可惜是吃了一半，開始涼了，如果有火爐做底，熱食應該會更好味。皺皮椒酸菜辣肉扒鴨血$250，這個鴨血不夠辣，普普通通的一碟餸菜要事前預訂的茅台雞半隻（忘記價錢）雞皮夠滑，酒香味濃，呢個幾好味，不過兩個人吃，這個最後吃不下要打包。環境：當晚我們兩個人來，餐廳給了一張很大的四人枱包廂，所以整體聊天環境很好，餐廳有輕微的爵士音樂，感覺寧靜高貴。員工：員工方面相對參差，有一位女士非常勤快，照顧周到，但另一位男士員工，態度比較散漫，一身煙味走過來，不過整體來說都不過不失。