蕃茄仔

營業中

休息中

Item: 蕃茄仔
Rating: 3
Author: h0410232

Red object

159 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

5302

九龍灣

$51-100

港式粉麵/米線

h0410232

等級4

1.4K

蕃茄仔的分店在九龍灣的Eastmark, 附近有齊柏林及大渣哥等同聲同氣的食肆, 相當熱鬧. 這裡面積比銅鑼灣店大和闊落, 上菜速度也更有效率. 雖然位置不同, 但菜式價錢差不多, 看來九龍灣因為新開了不少高级商廈, 變得高貴起來呢!點的是牛魔王撈麵, 牛肉是來自澳洲和牛牛𦟌及安格斯牛肩胛, 兩者同樣肉香濃郁, 但如果牛肩胛能換上牛小排, 多一點油香和口感上的對比更好. 比起肉質上的OK, 份量真的很不OK, 九十多元一碗但只有四件牛肉, 性價比真的不夠, 當然也吃不飽. 撈麵用上木魚碎及芝麻, 在麻醬的麻香外提供炒香的味道, 味道層次比一般麻香撈麵豐富, 麵身厚而寬令其掛汁力強, 口感爽彈, 做得不錯, 但同樣問題和牛肉一様份量偏少呢!餃子皮偏向薄, 但沒有令內裡肉汁漏出來, 內地餡肉汁豐富, 就是基本的豬肉餡, 底部焦脆而沒有燶苦味, 但如果是羽根底部, 餃子相信會更脆更吸引. $32包了4隻的價錢, 抵不抵真是見仁見智了.Red Object is famous for her tomato soup noodles. The new branch in Kowloon Bay

蕃茄仔的分店在九龍灣的Eastmark, 附近有齊柏林及大渣哥等同聲同氣的食肆, 相當熱鬧. 這裡面積比銅鑼灣店大和闊落, 上菜速度也更有效率. 雖然位置不同, 但菜式價錢差不多, 看來九龍灣因為新開了不少高级商廈, 變得高貴起來呢!

點的是牛魔王撈麵, 牛肉是來自澳洲和牛牛𦟌及安格斯牛肩胛, 兩者同樣肉香濃郁, 但如果牛肩胛能換上牛小排, 多一點油香和口感上的對比更好. 比起肉質上的OK, 份量真的很不OK, 九十多元一碗但只有四件牛肉, 性價比真的不夠, 當然也吃不飽. 撈麵用上木魚碎及芝麻, 在麻醬的麻香外提供炒香的味道, 味道層次比一般麻香撈麵豐富, 麵身厚而寬令其掛汁力強, 口感爽彈, 做得不錯, 但同樣問題和牛肉一様份量偏少呢!

餃子皮偏向薄, 但沒有令內裡肉汁漏出來, 內地餡肉汁豐富, 就是基本的豬肉餡, 底部焦脆而沒有燶苦味, 但如果是羽根底部, 餃子相信會更脆更吸引. $32包了4隻的價錢, 抵不抵真是見仁見智了.

Red Object is famous for her tomato soup noodles. The new branch in Kowloon Bay is bigger and can contain more customer. The price is same as the main shop at Causeway Bay which is quite expensive in this region. The beef are nice in taste and texture. The spicy sauce with sesames and bonito flakes increase the complexity of flavor. The noodles are al dente. Everything is fine but the portion is too small that I cannot get full.