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2017-05-01
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周五的傍晚時分，結束一星期的煩擾工作，今夜，無論如何也要好好的吃一頓，即時相約一眾老友，到銅鑼灣希雲街的 Bilibala 吃串燒。這裡店面不大，簡約型格黑調裝潢，昏暗燈光，熱辣美食，搭著店員親切服務，營造出一股濃厚的飲食氣氛。要吃得更盡興，酒精不能少，點了店長推介的北島大吟釀，現已停產，存量不多，豈能錯過，酒色透徹，最愛冷飲的清爽順喉，餘韻醇厚芳香。先吃前菜，黑松露冷日本蕃茄，水潤的日本蕃茄，混著黑松露的獨特香氣，美味又醒胃。生磨芥末青瓜漬，溫和的辛辣，令青瓜口感更清新爽脆。玉子燒，捲得漂亮，口感軟綿，單純甘甜的蛋香，就是我至愛的風味。鹿兒島豚角煮，店家名物，肥瘦相間，入口鬆化軟滑，油香但不油膩，令人回味無窮。野菜燒物，伴著三款串燒醬汁上桌，麵豉、梅子及柚子風味。燒高知縣秋葵，面層放滿木魚絲，混著滑溜溜的秋葵，口感不錯。煙肉車厘茄，煙肉鹹香乾脆，裹著清甜多汁的車厘茄，非常美味。燒冬菇，水感豐富，十分軟腍。冲繩苦瓜雞肉燒，雞肉口感鬆軟，但相比之下，還是愛苦瓜多一點，這個來自冲繩的苦瓜，有著一份意想不到的鮮爽甘澀。雞骨腸，外皮透薄，燒得光澤油潤，結實而彈牙的滋味，佐酒一流。北海道帶子，賣
這裡店面不大，簡約型格黑調裝潢，昏暗燈光，熱辣美食，搭著店員親切服務，營造出一股濃厚的飲食氣氛。
要吃得更盡興，酒精不能少，點了店長推介的北島大吟釀，現已停產，存量不多，豈能錯過，酒色透徹，最愛冷飲的清爽順喉，餘韻醇厚芳香。
先吃前菜，黑松露冷日本蕃茄，水潤的日本蕃茄，混著黑松露的獨特香氣，美味又醒胃。
生磨芥末青瓜漬，溫和的辛辣，令青瓜口感更清新爽脆。
玉子燒，捲得漂亮，口感軟綿，單純甘甜的蛋香，就是我至愛的風味。
鹿兒島豚角煮，店家名物，肥瘦相間，入口鬆化軟滑，油香但不油膩，令人回味無窮。
野菜燒物，伴著三款串燒醬汁上桌，麵豉、梅子及柚子風味。
燒高知縣秋葵，面層放滿木魚絲，混著滑溜溜的秋葵，口感不錯。
煙肉車厘茄，煙肉鹹香乾脆，裹著清甜多汁的車厘茄，非常美味。
燒冬菇，水感豐富，十分軟腍。
冲繩苦瓜雞肉燒，雞肉口感鬆軟，但相比之下，還是愛苦瓜多一點，這個來自冲繩的苦瓜，有著一份意想不到的鮮爽甘澀。
雞骨腸，外皮透薄，燒得光澤油潤，結實而彈牙的滋味，佐酒一流。
北海道帶子，賣相肥美，微微金黃焦香，鮮味十足。
銀鱈魚，蘸滿醬汁的外層，燒得乾脆香口，內裡肉質鮮嫩。
酒酣耳熱，心飽意足，決定來個燒芝士年糕，鎮靜一下高漲的情緒，樸實外貌，內裡綿密，一口咬下，那份踏實的甜美芝味，即時能溫暖心神。
活在當下，能夠與好友一邊＂Bilibala＂的說著日常瑣事，一邊細味著新鮮熱辣美食，實在是無比的幸福。
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