行入荃灣呢間隱世小酒館，本身諗住同伴侸輕鬆chill下，點知一試佢哋嘅招牌燒雞，即刻被佢俘虜咗個胃！佢唔係普通酒樓貨色，由賣相到食落口都感受到師傅嘅功架。
隻雞一上枱，個賣相已經贏晒！雞皮燒到金黃琥珀色，油光閃閃，仲要係緊繃繃咁，一睇就知係猛火鎖住肉汁嘅成果。最震撼係一撕開雞髀嗰刻，真係有滾燙嘅肉汁「咇」出嚟，香氣撲鼻，未食已經流晒口水！
咬落雞皮，係意想不到嘅脆口，帶住微微炭火香，完全唔油膩。而雞肉方面，真係嫩滑到難以置信！無論係厚肉嘅雞髀定係容易「鞋口」嘅雞胸，都保持到極致嘅濕潤同軟滑，一啲都唔乾柴。個種鮮味同肉香，完全係原始嘅滋味，唔使點任何醬汁已經足夠完美。
最驚喜係雞肉仲帶住淡淡嘅秘製香料氣息，唔會搶戲，反而將雞嘅鮮甜層次再推高一線。食完之後，成個人暖笠笠，個種滿足感真係難以形容。如果嚟到「山海經」，唔點呢隻燒雞，真係等於白嚟一趟！
