影片
更多
2011-07-23
81 瀏覽
久聞這所店子，可是由於此店星期日關門，所以每個星期就只有星期六有機會來吃，但試問又怎會那麼易就得到呢？最後就拖到今天，終於前去一試。是一所位於荷里活道尾近西環的店子，店在荷里活道走上一點的位置，所以要不時兩頭望才會留意得到，這地帶可算有點偏僻，食店不多，人又不多，唯獨是這小店，就坐滿了食客，我和唔太坐好了之後，就點吃的，其實來的主要目的也是豬扒，所以二話不說，就先來個金牌豬扒飯及豬扒包吧，跟喝的就要熱咖啡及熱奶茶。先來的是飲品，熱奶茶及熱咖啡都是用上玻璃杯盛着，先喝點唔太主打的奶茶，杯茶總算夠熱，不過要跟最適當的溫度比，還是稍嫌不夠熱，用鼻子先嗅一嗅，一丁點茶香也沒有，再嗅，又是一點奶香也沒有，再喝一口奶茶，茶味薄得幾近沒有，回甘？當然是零回甘吧！奶香又麻麻，茶身勉強夠挺，知道店定用的是雙囍淡奶，但依我之見，就不是雙囍之過，乃因為店家下的奶又不多，茶又沖得不夠香濃罷了。港式咖啡是我的主打，其溫度跟奶茶一模一樣的都算夠熱，但不幸的是個味道及風格都很像剛才的奶茶，就是淡茂茂什麼味也沒有，嗅一下果然無啡香，咖啡入口不夠挺身不夠滑，啡味都幾薄，只有丁點甘甘帶微酸的味道，店定根本沖不出咖啡粉裡面
久聞這所店子，可是由於此店星期日關門，所以每個星期就只有星期六有機會來吃，但試問又怎會那麼易就得到呢？最後就拖到今天，終於前去一試。是一所位於荷里活道尾近西環的店子，店在荷里活道走上一點的位置，所以要不時兩頭望才會留意得到，這地帶可算有點偏僻，食店不多，人又不多，唯獨是這小店，就坐滿了食客，我和唔太坐好了之後，就點吃的，其實來的主要目的也是豬扒，所以二話不說，就先來個金牌豬扒飯及豬扒包吧，跟喝的就要熱咖啡及熱奶茶。
先來的是飲品，熱奶茶及熱咖啡都是用上玻璃杯盛着，先喝點唔太主打的奶茶，杯茶總算夠熱，不過要跟最適當的溫度比，還是稍嫌不夠熱，用鼻子先嗅一嗅，一丁點茶香也沒有，再嗅，又是一點奶香也沒有，再喝一口奶茶，茶味薄得幾近沒有，回甘？當然是零回甘吧！奶香又麻麻，茶身勉強夠挺，知道店定用的是雙囍淡奶，但依我之見，就不是雙囍之過，乃因為店家下的奶又不多，茶又沖得不夠香濃罷了。
港式咖啡是我的主打，其溫度跟奶茶一模一樣的都算夠熱，但不幸的是個味道及風格都很像剛才的奶茶，就是淡茂茂什麼味也沒有，嗅一下果然無啡香，咖啡入口不夠挺身不夠滑，啡味都幾薄，只有丁點甘甘帶微酸的味道，店定根本沖不出咖啡粉裡面的香濃物質出來，真的是如在喝杯熱水。
喝的差，吃的又如何？先來是招牌的金牌豬扒飯，豬扒飯飯的份量算是一般，但其實豬扒的份量已經不少了，看見有兩件骨頭位，就知店家至少用了兩塊豬扒，豬扒呈金黃色，炸得邊位香脆而肉質軟腍鬆化，那些瘦肉連帶點脂肪的位置更是豐腴甘香，加上帶點蜜甜的豉油茨加色，豬扒下加了點老抽的白飯輕易就被一次過扒光了。
豬扒包的豬扒也是同出一轍，加上漢堡包包身有烘熱過，加上點點的沙律及兩片蕃茄，吃着鬆軟而和暖的包，鬆化美味油香的豬扒，伴以酸酸甜甜的沙律醬及蕃茄，平衡了油膩感，吃起來真的棒極，我可以肯定蘭芳園的豬扒包，跟這兒根本沒法比。
一個包及一碟飯兩個人吃，對我來說當然不夠，見吃豬扒的心癮還在，又見不少人吃蕃茄的菜式，我就來一個大滿貫，吃過包吃過飯，就來碗粉吧，點了蕃茄豬扒通粉，補單的結果是，都要等上好一陣子，為何要等那麼久？喝一口湯就知道是什麼回事了。
原來店家的蕃茄湯粉，都不是光光放點煮過的蕃茄下湯了事，而是用上原來的湯底，生煮個蕃茄至爛才完成，所以喝一口湯，除了點點的麻油及味精之外，就是有不錯的蕃茄味，加上碗粉又夠熱，在是日掛上寒冷天氣的日子吃着這碗粉，真的是無比受用，然而豬扒在如此高溫下久浸，難免使肉質比剛才吃過的嚡了一點，但味道依然是那麼討好，豬扒帶脂肪的部位仍是那麼的甘香，配上沒煮得過腍的通粉，實在美味。
那麼好吃的豬扒，本人當然願意翻兜，再來之時其實有再吃豬扒包，但在此不再詳談了，另外則點了上回沒有吃過的蕃茄豬扒飯及凍檸檬茶，先談凍檸茶，滿滿的快要滿瀉，不過就真的很少冰，茶不夠冰凍，沒有少甜的茶，於我而言頗甜，不太好甜的不妨着店家少甜，幸而茶有點茶味，最棒的就是有點點茶澀味，比起得個酸字的檸檬茶，多了一分層次。
上回來的時候已經想吃蕃茄豬扒飯，點解？看那個蕃茄汁，不是一般茶記的螢光汁，店家的蕃茄汁，是用上很多很多的鮮茄、洋蔥及雜豆堆切而成，蕃茄味當然夠豐夠鮮，稍嫌的是店家可以下少一點糖，不過酸酸甜甜，用來下飯非常醒胃，而豬扒當然同樣的超棒，而且份量夠多，足足有兩塊大碼的豬扒，可謂貨真價實，童叟無欺。兩餐加起來試了四款食品，樣樣也離不開豬扒，真的令人非常滿足，那塊豬扒真的令人難忘，對着這個質素的豬扒，大坑的炳記及吃酸辣米線的阿一根本冇得比，個人認為就連耀東號及新景園都要行埋一邊，真的不由得冠它的名字為豬扒之王呢！
張貼
