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2020-06-16 319 瀏覽
私房菜總是以巧手精緻美味為主,最近竟在長沙灣找到一家非一般高檔私房菜,用料上乘味道佳,重點是能吃海鮮吃得價錢宜人。名煌金閣大門驟眼看有點像大排檔,內里卻像私房菜館,簡潔舒適。菜品普遍約一百元,選擇多而種類闊,包括魚、蝦、帶子、花甲、豬、牛、雞等,以平價吃上精品菜式。魚米之鄉 大沙巴躉 兩斤其他菜式便宜所以豪點一條沙巴躉,以魚米之鄉方法料理。湯頭奶白魚香濃郁,入口香滑鮮甜,沙巴躉整條起肉,肉質結實緊緻,呷一口湯咬一口肉,伴上脆脆炸米,口感豐富美味。避風塘鮮魷魚炸蒜豐富,魷魚表面炸粉薄而香脆,店家以避風塘方式爆香料理,魷魚爽口彈牙易咬帶膠質,味道微辣香口惹味。特色沙薑煎雞沙薑煎雞以鐵板上桌,雞皮香脆雞肉鮮嫩多汁,醬汁滲透雞肉內,味道更香更濃郁。生磨蛋白杏仁茶必點糖水,杏仁香香濃,茶湯質感幼細順滑。蛋白絲質感似燕窩及啫喱混合版,呷一口茶夾雜蛋白絲,美味而富層次感。總括來說,以大排檔價錢吃上高質私房菜質素,抵食之冠,聚餐首選。
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私房菜總是以巧手精緻美味為主,最近竟在長沙灣找到一家非一般高檔私房菜,用料上乘味道佳,重點是能吃海鮮吃得價錢宜人。


名煌金閣大門驟眼看有點像大排檔,內里卻像私房菜館,簡潔舒適。菜品普遍約一百元,選擇多而種類闊,包括魚、蝦、帶子、花甲、豬、牛、雞等,以平價吃上精品菜式。


魚米之鄉 大沙巴躉 兩斤
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其他菜式便宜所以豪點一條沙巴躉,以魚米之鄉方法料理。湯頭奶白魚香濃郁,入口香滑鮮甜,沙巴躉整條起肉,肉質結實緊緻,呷一口湯咬一口肉,伴上脆脆炸米,口感豐富美味。


避風塘鮮魷魚
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炸蒜豐富,魷魚表面炸粉薄而香脆,店家以避風塘方式爆香料理,魷魚爽口彈牙易咬帶膠質,味道微辣香口惹味。


特色沙薑煎雞
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沙薑煎雞以鐵板上桌,雞皮香脆雞肉鮮嫩多汁,醬汁滲透雞肉內,味道更香更濃郁。


生磨蛋白杏仁茶
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必點糖水,杏仁香香濃,茶湯質感幼細順滑。蛋白絲質感似燕窩及啫喱混合版,呷一口茶夾雜蛋白絲,美味而富層次感。


總括來說,以大排檔價錢吃上高質私房菜質素,抵食之冠,聚餐首選。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食