金紫荊生記粤菜廳

營業中

休息中

最近想吃一頓中菜，聽說香港會議展覽中心的金紫荊生記粵菜廳很有名，是香港米芝蓮餐廳之一👍🏻先品嚐前菜，這個套餐前菜是每位上菜的。焦糖黑豚又燒，焦糖味濃郁，帶點蜜汁，叉燒半肥瘦，口感不會軟腍👍🏻👍🏻蔥油海蜇花，蔥油味香濃，海蜇口感爽口Q彈醬香酒醉鵝肝，鵝肝入口即溶，帶點酒香，特別開胃。龍皇杏汁燉花膠，用坐熱器上枱杏汁香濃，一大件花膠，滿滿的骨膠原，女士至愛！薑蔥千層竹波士頓龍蝦🦞波士頓龍蝦，口感爽口彈牙，感覺新鮮大隻！意大利黑醋松板肉松板肉口感爽口，黑醋味特別濃郁，非常入味👍🏻香蔥海鹽煎馬友柳馬友煎至金黃色，外皮香脆，肉質嫩滑下面放了大量香蔥，非常香口！火焰鹽焗雞火焰雞先用鹽和蛋白包起來，再灑上燒酒噴火，造成火焰的效果🔥賣相一流，而且雞肉充滿酒香味，肉質鮮甜嫩滑芒蝦煎鮮淮山很特別的吃法，淮山感覺較為健康，配上芒蝦口感豐富堂弄砂鍋鮑魚焗飯廚師現場加入配料煮成的砂鍋鮑魚焗飯香噴噴之餘，非常惹味米飯粒層次分明，口感煙韌！甜品很有驚喜，薑茶水中花是考驗師傅刀功用豆腐剔了一朵花，感覺好像在水中開了一朵花芝麻卷細滑，芝麻味香濃，不會太甜，很好吃