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2010-04-18
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各位，我以前都係從事飲食業行業，open rice 呢個網頁我都間唔中都有上吓，睇吓有咩好地方可以去。今日我突然間想同媽咪同男朋友出街食飯，慶祝我忙完個大project 同買咗車，一心諗住食korean bbq，但係又咁啱比我見到呢間餐廳嘅所有食評，我好想同大家分享一吓。其實每一間餐廳都會透過呢個平台自我宣傳，餐廳經理個個都扮客話呢間嘢點好點好，有時真係好到你唔信。仲有啲相，其實睇相就知佢係咪該餐廳員工，有哂環境相(仲要冇人嗰隻)，食品相好似好pro 咁，就知佢係咪自己友做馬。好似呢間咁開頭講到自己點好點好，service 又有幾好但係近兩個食評都係講佢有幾唔得，1. 人手唔夠，2. 服務態度唔得，3. 嘢食唔得，4. 價錢唔得。不如等我dr. who 今日同大家分享一吓順便幫你地點醒呢班人拉:-1. 人手唔夠:- 唔緊要，不過唔好太過份。一間餐廳最基本要有兩個水吧，5個樓面，其實佢唔係酒吧係一件好事，起碼酒吧放假唔擔心冇人唔識做cocktails。2. 服務態度唔得:- 呢個對於我嚟講係致命，成個場嘅生死都係靠佢。3. 嘢食唔得:- 呢個其實唔係咁重要，大不了咪炒
今日我突然間想同媽咪同男朋友出街食飯，慶祝我忙完個大project 同買咗車，一心諗住食korean bbq，但係又咁啱比我見到呢間餐廳嘅所有食評，我好想同大家分享一吓。
其實每一間餐廳都會透過呢個平台自我宣傳，餐廳經理個個都扮客話呢間嘢點好點好，有時真係好到你唔信。仲有啲相，其實睇相就知佢係咪該餐廳員工，有哂環境相(仲要冇人嗰隻)，食品相好似好pro 咁，就知佢係咪自己友做馬。
好似呢間咁開頭講到自己點好點好，service 又有幾好但係近兩個食評都係講佢有幾唔得，1. 人手唔夠，2. 服務態度唔得，3. 嘢食唔得，4. 價錢唔得。
不如等我dr. who 今日同大家分享一吓順便幫你地點醒呢班人拉:-
1. 人手唔夠:- 唔緊要，不過唔好太過份。一間餐廳最基本要有兩個水吧，5個樓面，其實佢唔係酒吧係一件好事，起碼酒吧放假唔擔心冇人唔識做cocktails。
2. 服務態度唔得:- 呢個對於我嚟講係致命，成個場嘅生死都係靠佢。
3. 嘢食唔得:- 呢個其實唔係咁重要，大不了咪炒咗個廚請個新嘅。
4. 價錢唔得:- 好老實做我地呢行價錢對好多人嚟講都唔係一個問題，但係好似佢地咁樣開天殺價簡直係好過去打劫呀!
不過就咁睇，呢間嘢內部好有問題，老闆唔肯比錢請人，又貴租，班伙計做又36唔做又36。其實又有可能問題出自喺個經理度，佢個問題就簡單八個字講哂 "經驗不足，管理不善"
我唔講咁多，再講我要收錢，同埋唔想點醒人呀。假如我有機會去一次嘅話我會再同大家分享多一次!
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