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2014-04-22 1783 瀏覽
對於岐山臊子面和biang biang面非常執著所以光顧了這家。進門發現位子真的是不多呢,桌子上有兵馬俑很是有趣。坐下后一眼就看到了目標。可以有不同的選項,本來想選驢肉的,但又想嘗一下水餃所以這一次選了羊肉水餃。還選了岐山臊子面,肉夾饃和孜然羊肉。牌子上寫的岐山哨子面而不是臊子面,點上來裡面的用料是足的,但肉的部份是肥瘦混搭的肉塊而不是肉臊,所以總體來說有點失望。味道平平,無功無過吧。biangbiang面非常香,強烈推薦。但是量不大,一碗恐怕沒有飽腹感。在香港已經算是好味的孜然羊肉了,香料用料很足,但無奈羊肉是絲,並沒有羊肉片厚實的口感。肉夾饃的饃還原了很香的陝北味道,但是中間的肉量太少太少,也沒有蔬菜夾在其中不夠爽口,這一點點的肉是沒辦法將肉夾饃中肉和小麥的香味襯托的相宜的。只是幹幹的饃和有點肥的肉並不會太討喜。總體來說是值得一去的。下一次要嘗試下廚師推薦的烤羊架,拉皮和大盤雞。外省味道中的不錯選項,持續期待中。
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對於岐山臊子面和biang biang面非常執著所以光顧了這家。
進門發現位子真的是不多呢,桌子上有兵馬俑很是有趣。
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坐下后一眼就看到了目標。
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可以有不同的選項,本來想選驢肉的,但又想嘗一下水餃所以這一次選了羊肉水餃。還選了岐山臊子面,肉夾饃和孜然羊肉。
岐山臊子面
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牌子上寫的岐山哨子面而不是臊子面,點上來裡面的用料是足的,但肉的部份是肥瘦混搭的肉塊而不是肉臊,所以總體來說有點失望。
味道平平,無功無過吧。
biang biang面
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biangbiang面非常香,強烈推薦。但是量不大,一碗恐怕沒有飽腹感。
孜然羊肉
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在香港已經算是好味的孜然羊肉了,香料用料很足,但無奈羊肉是絲,並沒有羊肉片厚實的口感。
肉夾饃的饃還原了很香的陝北味道,但是中間的肉量太少太少,也沒有蔬菜夾在其中不夠爽口,這一點點的肉是沒辦法將肉夾饃中肉和小麥的香味襯托的相宜的。只是幹幹的饃和有點肥的肉並不會太討喜。

總體來說是值得一去的。下一次要嘗試下廚師推薦的烤羊架,拉皮和大盤雞。
外省味道中的不錯選項,持續期待中。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-04-21
用餐途徑
堂食
人均消費
$80 (晚餐)
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biang biang面