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2008-10-04
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人人要返工的日子,我放 annual leave, 懶洋洋的下午決定先去劉森記食個蝦子撈+雲吞再去Pacific Coffee 嘆咖啡睇書, 正野!去劉森記總喜歡去舊鋪, 貪其"老套"感覺, 畢竟已經歷了近半個世紀, 還能故執傳統的全人手做麵手法, 每根麵條都散發著師傅的心血汗水, 那份堅持是一課人生道理。蝦子撈+雲吞始終係我至愛, 之前也試過十分出名的黑柏葉撈但就是不甚喜歡, 各人口味不一吧! 正如你喜歡吃的不等如我會欣賞, 味覺就是如此這般 subjective。Anyway, 醒你一個食蝦子撈的小 tips, 就是用匙羹放少許豉油, 夾小拙麵伴吃, 豉油的微咸更能帶出蝦子的香。 至於那裡的辣椒油, 最好還是不要試....慨歎用心做麵的已買少見少, 實在懷念囍帖街的五龍...
去劉森記總喜歡去舊鋪, 貪其"老套"感覺, 畢竟已經歷了近半個世紀, 還能故執傳統的全人手做麵手法, 每根麵條都散發著師傅的心血汗水, 那份堅持是一課人生道理。
蝦子撈+雲吞始終係我至愛, 之前也試過十分出名的黑柏葉撈但就是不甚喜歡, 各人口味不一吧! 正如你喜歡吃的不等如我會欣賞, 味覺就是如此這般 subjective。Anyway, 醒你一個食蝦子撈的小 tips, 就是用匙羹放少許豉油, 夾小拙麵伴吃, 豉油的微咸更能帶出蝦子的香。 至於那裡的辣椒油, 最好還是不要試....
慨歎用心做麵的已買少見少, 實在懷念囍帖街的五龍...
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