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2023-05-29
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忘了從什麼時候開始，時常把「想吃芋圓」這句話掛嘴邊。尤其盛夏期間，特別喜歡來一碗Q彈仙草芋圓加奶、加布丁、加珍珠、加雪糕⋯除了價錢外，最好什麼都加。.當中最愛的配料要數「仙草凍」。記得以前跟媽媽逛街市時，曾目睹雜貨店的阿姨把一大磚烏黑亮麗的凝膠狀仙草（以前叫涼粉），切成一個個小方粒果凍，整個切割過程特別療癒、可愛。雖然媽媽告訴我這個黑色小吃不值個錢，也沒什麼味道，但是我仍然對它們保存了小小的情意結。後來隨著台式甜品的興起，「芋圓甜品」這玩意也就愈發流行。芋圓本來是一種台灣傳統甜點，把蒸熟後的芋頭壓成泥，加上地瓜粉攪拌均勻成粉糰粒。現在亦泛指為一些「芋圓綜合刨冰」的簡稱，仙草凍便是其中最常見的配搭，在我看來，兩者更是不可缺少。而每一間芋圓甜品店所配搭出來的口味都截然不同，所以具體組合還得看餐單。當中以在台灣坐擁多間分店的人氣手工芋泥、芋圓甜品店《嚐仙》過江龍，暫時最深得我心。捱過了需要排長隊等號的日子後，熱潮已過，還是蠻喜歡這一家。除了店鋪乾淨衛生外，餐廳門面所掛示的照片亦相當吸晴，讓我每次經過也有想來一碗的衝動。先分享最近吃完的其中兩款甜品，分別是雙芋系列的雙芋仙草奶凍（$47）和剉冰
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當中最愛的配料要數「仙草凍」。記得以前跟媽媽逛街市時，曾目睹雜貨店的阿姨把一大磚烏黑亮麗的凝膠狀仙草（以前叫涼粉），切成一個個小方粒果凍，整個切割過程特別療癒、可愛。雖然媽媽告訴我這個黑色小吃不值個錢，也沒什麼味道，但是我仍然對它們保存了小小的情意結。
後來隨著台式甜品的興起，「芋圓甜品」這玩意也就愈發流行。芋圓本來是一種台灣傳統甜點，把蒸熟後的芋頭壓成泥，加上地瓜粉攪拌均勻成粉糰粒。現在亦泛指為一些「芋圓綜合刨冰」的簡稱，仙草凍便是其中最常見的配搭，在我看來，兩者更是不可缺少。而每一間芋圓甜品店所配搭出來的口味都截然不同，所以具體組合還得看餐單。
當中以在台灣坐擁多間分店的人氣手工芋泥、芋圓甜品店《嚐仙》過江龍，暫時最深得我心。捱過了需要排長隊等號的日子後，熱潮已過，還是蠻喜歡這一家。除了店鋪乾淨衛生外，餐廳門面所掛示的照片亦相當吸晴，讓我每次經過也有想來一碗的衝動。
先分享最近吃完的其中兩款甜品，分別是雙芋系列的雙芋仙草奶凍（$47）和剉冰系列的五式黑糖冰（$58）
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🧡雙芋仙草奶凍（$47）
中間的手工芋泥口感綿密，招牌級的香芋味。沿邊有煙韌的混色芋圓和珍珠、滿滿一大盤Q彈仙草和微甜的紅豆，底層是刨冰，好喜歡的經典款式。
雙芋仙草奶凍
$47
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鮮奶油的份量可自行控制（我全倒進去了！）
五式黑糖冰（$58）
選了芋圓、布丁、嫩仙草、珍珠和小丸子這個組合。不得不說，加入布丁配料後，整個甜品馬上升級起來。整體比雙芋仙草奶凍的甜。
五式黑糖冰
$58
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