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2020-11-11
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近排在網上留意到一間台式餐廳，非常多人推介，名字叫「老厝邊」。橫掂太耐冇食過台灣野，加上咁多人推介，於是我就拉埋朋友同我一齊去。星期日的中午，位於大角咀埃華街的老厝邊門外已經開始有人排隊，不過我們都是等了數分鐘就有位。一入到店內，看到有張大海報寫着「老厝邊台語的意思就是老鄰居」，原來餐廳名字就是這個意思。店內的裝飾都富有老台灣風味，讓人感覺得就如置身於台灣的老店一樣。老厝邊有不同傳統台式食品，我和朋友參考了這裡的「超人氣·八大推介」，很快就想好要食什麼。⤮ 1. 眷村紅燒牛肉麵紅燒牛肉麵為餐廳的第二大推介。實在太耐沒有食過台式的紅燒牛肉麵，個人認為這裡與其他餐廳最大的不同之處，就在於其湯底。紅燒牛肉麵的湯底味道非常濃縮，並不是稀稀的味精湯底。加上，紅燒牛肉煮得香稔，入口不用多加咀嚼，就是紅燒牛肉的精髓之處。另外，牛肉麵還配上蘿蔔及菜心，額外加分。⤮ 2. 大腸麵線（小）作為店內推介之一的大腸麵線，當然要試試去！湯頭嚐起來格外甘甜，濃厚勾芡的口味再以醬油調味，讓湯底鮮甜回甘。滷製成深褐色的大腸，超級好吃，帶有嚼勁的大腸吸滿飽飽的滷汁，而且大腸也清理得很乾淨，一吃就上癮。⤮ 3. 起司肉鬆
一入到店內，看到有張大海報寫着「老厝邊台語的意思就是老鄰居」，原來餐廳名字就是這個意思。店內的裝飾都富有老台灣風味，讓人感覺得就如置身於台灣的老店一樣。
老厝邊有不同傳統台式食品，我和朋友參考了這裡的「超人氣·八大推介」，很快就想好要食什麼。
⤮ 1. 眷村紅燒牛肉麵紅燒牛肉麵為餐廳的第二大推介。實在太耐沒有食過台式的紅燒牛肉麵，個人認為這裡與其他餐廳最大的不同之處，就在於其湯底。紅燒牛肉麵的湯底味道非常濃縮，並不是稀稀的味精湯底。加上，紅燒牛肉煮得香稔，入口不用多加咀嚼，就是紅燒牛肉的精髓之處。另外，牛肉麵還配上蘿蔔及菜心，額外加分。
眷村紅燒牛肉麵
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作為店內推介之一的大腸麵線，當然要試試去！湯頭嚐起來格外甘甜，濃厚勾芡的口味再以醬油調味，讓湯底鮮甜回甘。滷製成深褐色的大腸，超級好吃，帶有嚼勁的大腸吸滿飽飽的滷汁，而且大腸也清理得很乾淨，一吃就上癮。
大腸麵線（小）
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食台灣野，怎少得當地小食。我看到餐牌上有個「招牌」字樣，為蛋餅類，朋友就選了起司肉鬆味。食一口蛋餅，確實有着台灣夜市的原味道，蛋餅本身香口，加上內裡豐富的芝士和肉鬆，味道變得鹹香。
起司肉鬆蛋餅
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酥炸排骨就如鹽酥豬扒。一整塊的豬扒熱辣辣切好，豬扒炸得爽脆，而味道則濃了一點。如果喜歡香濃口味的一定岩晒你。
酥炸排骨
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烏龍奶茶飲落相當滑口，應該餐廳是用了比較高質的牛奶，烏龍則帶點淡香味，適合剛剛吃完的酥炸排骨。
高山烏龍奶茶
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淡淡的蜂蜜味突出了烏龍的濃濃茶香味，讓整杯茶充滿著自然清爽，讓烏龍茶喝起來更順口好喝！
熱蜂蜜高山烏龍
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