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2025-03-11
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今晚為遷就友人的工作地點，來到佐敦文苑街一帶吃晚飯。筆者很少來這邊，於是交由友人話事，由她帶路來到這間「台北人」。起初以為「台北人」只是一間普通台灣菜餐廳，原來還結合了居酒屋元素，幾特別。台灣其中一樣美食就是滷味。店舖的滷水屬於自家秘方，據悉用上十多樣藥材、配料熬煮而成。分別點了黑輪和百頁豆腐。黑輪其實和甜不辣差不多，同是由魚漿製成，口感Q彈。而百頁豆腐則口感軟身彈牙。兩者都非常入味，咀嚼間更有股辣味滲出，辣度令滷味更加惹味。甜不辣炸香，入口脆卜卜；而魚漿內餡就軟糯帶煙韌感。內外兩種截然不同的口感！蝦捲外層炸至香脆，內餡捲的是蝦仁混合馬蹄。口感時而彈牙，時而爽身，幾特別。蛋餅餡料自由組合，選配了芝士和肉鬆。蛋餅皮質感淋身，屬於古早味款式。餅皮上還有醬油膏和辣醬的點綴。當中肉鬆份量都頗多，鹹香味為蛋餅加分。這碗滷肉飯是店主自創菜式。滷肉用牛舌替代，再加入黑松露、豉油煮香。飯粒分別和滷肉醬及流心蛋拌勻，每一口都充滿牛香味。再加上松露、蛋汁的香氣，不消一會就已吃光整碗飯。和友人分別點了2款特製，2款都有檸檬，味道冰涼清甜，好解渴。如果想喝酒，餐廳有一個$188的free flow，90分鐘任
起初以為「台北人」只是一間普通台灣菜餐廳，原來還結合了居酒屋元素，幾特別。
黑輪
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黑輪
$32
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百頁豆腐
$36
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台灣其中一樣美食就是滷味。店舖的滷水屬於自家秘方，據悉用上十多樣藥材、配料熬煮而成。
分別點了黑輪和百頁豆腐。黑輪其實和甜不辣差不多，同是由魚漿製成，口感Q彈。而百頁豆腐則口感軟身彈牙。兩者都非常入味，咀嚼間更有股辣味滲出，辣度令滷味更加惹味。
炸甜不辣
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甜不辣炸香，入口脆卜卜；而魚漿內餡就軟糯帶煙韌感。內外兩種截然不同的口感！
府城蝦捲
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蝦捲外層炸至香脆，內餡捲的是蝦仁混合馬蹄。口感時而彈牙，時而爽身，幾特別。
芝士肉鬆蛋餅
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蛋餅餡料自由組合，選配了芝士和肉鬆。蛋餅皮質感淋身，屬於古早味款式。餅皮上還有醬油膏和辣醬的點綴。當中肉鬆份量都頗多，鹹香味為蛋餅加分。
黑松露牛舌滷肉飯
$58
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黑松露牛舌滷肉飯
$58
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這碗滷肉飯是店主自創菜式。滷肉用牛舌替代，再加入黑松露、豉油煮香。飯粒分別和滷肉醬及流心蛋拌勻，每一口都充滿牛香味。再加上松露、蛋汁的香氣，不消一會就已吃光整碗飯。
和友人分別點了2款特製，2款都有檸檬，味道冰涼清甜，好解渴。如果想喝酒，餐廳有一個$188的free flow，90分鐘任飲啤酒、清酒和highball，一解各位的酒癮。
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