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2022-12-24
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二訪稻埕飯店，銅鑼灣V Point稻埕飯店早前換上華麗復古新妝，以台菜餐酒館形式登場，現已成為城中打卡熱點之一好欣賞呢到嘅設計裝修，打造成70-80年代台灣餐廳風格，好有氣氛🪞稻埕經常有期間限定，以唔同種類嘅酒配合美饌，今個冬日，聯同台灣「日造酒莊」，以台灣世界級金賞梅酒配上華麗台菜，每道菜配有不同格調嘅金賞梅酒襯托住，有格調嘅體驗☺️鐘意飲酒嘅一定會好enjoy，而雖然我唔識飲酒，但梅酒味道較甜，無苦澀味，飲落甚至有桃味、檸檬味、柚子味，好適合女士們飲用㖭🥢華麗金賞四小碟有話梅小山藥、胭脂梅酒釀柑仔蜜、醋釀蘿蔔、五花蒜泥白玉師傅用上金賞梅酒巧手製作台灣菜式，每款都用梅酒浸過，味道清香微甜🥂胭脂梅酒特調第一杯係粉紅色梅酒，顏色靚賞心悅目，有桃味，甜甜哋好易飲🥢胭脂梅酒獅頭鵝肉扁呢道係招牌菜之一，用咗梅酒浸，味道清新不膩，仲有一小件豆腐，索咗汁更好食🉐🥂金賞胭脂梅酒榮獲20211TQi風味暨品質訴鑑「風味絕佳獎章」嘅國產梅酒，選用晚收胭脂梅子浸製，有水蜜桃香氣，味道較甜🥢柚子梅酒蒸花龍躉一樣係用梅酒浸過嘅龍躉，肉質厚實，味道芳香🉐🥂十里梅香▫️柚子梅酒、接骨木花糖漿、柚子蜜、青檸皮有柚子清香
好欣賞呢到嘅設計裝修，打造成70-80年代台灣餐廳風格，好有氣氛🪞
稻埕經常有期間限定，以唔同種類嘅酒配合美饌，今個冬日，聯同台灣「日造酒莊」，以台灣世界級金賞梅酒配上華麗台菜，每道菜配有不同格調嘅金賞梅酒襯托住，有格調嘅體驗☺️
鐘意飲酒嘅一定會好enjoy，而雖然我唔識飲酒，但梅酒味道較甜，無苦澀味，飲落甚至有桃味、檸檬味、柚子味，好適合女士們飲用㖭
🥢華麗金賞四小碟
有話梅小山藥、胭脂梅酒釀柑仔蜜、醋釀蘿蔔、五花蒜泥白玉
師傅用上金賞梅酒巧手製作台灣菜式，每款都用梅酒浸過，味道清香微甜
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🥂胭脂梅酒特調
第一杯係粉紅色梅酒，顏色靚賞心悅目，有桃味，甜甜哋好易飲
🥢胭脂梅酒獅頭鵝肉扁
呢道係招牌菜之一，用咗梅酒浸，味道清新不膩，仲有一小件豆腐，索咗汁更好食🉐
🥂金賞胭脂梅酒
榮獲20211TQi風味暨品質訴鑑「風味絕佳獎章」嘅國產梅酒，選用晚收胭脂梅子浸製，有水蜜桃香氣，味道較甜
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🥢柚子梅酒蒸花龍躉
一樣係用梅酒浸過嘅龍躉，肉質厚實，味道芳香🉐
🥂十里梅香
▫️柚子梅酒、接骨木花糖漿、柚子蜜、青檸皮
有柚子清香，怡人清新
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🥢炭燒梅酒香煎骨膠原豬手
採用台灣有名嘅骨膠原豬手，主要係食筋腱位，豬手皮煎得非常香脆，絕對要試🉐
🥂金賞炭燒梅酒
榮獲2020iTQi風味暨品質評鑑「風味絕佳獎章」嘅國產梅酒，用泥煤烘焙過的烏梅浸製，
有煙燻及桂圓焦糖香氣
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🥢蟹鉗肉古早味米糕
台式叫做油飯，口感似糯米飯，比較煙韌，有蟹肉特別矜貴，米糕份量適中🉐
🥂金賞柚子梅酒
台灣第一支榮獲2019iTQi風味暨品質評鑑「風味絕佳獎章嘅國產梅酒，特選台灣青梅加上新鮮柚子釀製，柚子香氣揉合梅果，味道甘甜濃郁
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🥞招牌黑糖珍珠舒芙蕾班戟配抹茶冰淇淋
呢到嘅signature，soufflé pancake軟綿綿，有軟滑忌廉、煙韌珍珠，加埋少少黑糖，味道更豐富
☕️咖啡迷魂香
▪️炭燒梅酒、香甜咖啡酒、 特濃咖啡
以炭燒梅酒泥入特濃咖啡及咖啡酒，炭燒香氣
混和咖啡的香氣，酒味同咖啡味比例剛好，不互搶風頭，各有各突出嘅風味
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💰$418/位（＋$200/位 每道菜配一杯梅酒或雞尾酒）
🚩稻埕飯店 (V Point) (銅鑼灣) @daocheng_
📍銅鑼灣登龍街18號V Point地庫
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