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2022-08-01
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麻痹英是我在大埔吃過最好味的雞煲雖然疫情反反覆覆，換過廚師，但仍然保留非常惹味的雞煲風味！本人吃得辣，推介中辣，辣得非常過癮！雞煲以人頭計，任飲任食當日點了香辣海鮮雞煲，每人198 ，不用+1，任飲任食！當然亦有自費項目，想食質素好一點的牛肉，推介牛頸脊！店內有非常強勁的冷氣，不怕吃到滿頭大汗！火鍋醬料自取，當中的麻油非常香，每一次都一定要加到醬料中！雞煲二人份量大概有半隻雞，海鮮有青口，魷魚圈，廣島號等海鮮。魷魚圈非常大隻，而且好彈牙！青口雖然是雪藏貨，但都鮮味十足，配上惹味醬汁真的好好食😋雞件大大嚿，肉質尚算嫩滑，廚師上菜先煮到雞件七成熟，再燴一下就剛剛好。點單紙上更有部份涼菜小食，手拍青瓜、涼拌皮蛋都可以吃到！炸魚皮也是必點項目，香脆魚皮沾一沾湯汁，人間美味當日點了一個例牌牛頸脊及北海道帶子，牛頸脊油脂分布平均，牛味濃郁，輕輕灼四、五秒肉質最嫩口！北海道帶子非常厚身，鮮味尚算可接受，$78大概有10多件，算頗抵食！其他火鍋配料質素都非常好，蔬菜很青綠新鮮！而且有比較貴價的萵筍，更不會吝嗇每次只給一兩片。薯仔、蘿蔔等的蔬菜吸了雞煲的醬汁，都是不可多得的美食另外鯇魚片、鯇魚腩都可以吃
雖然疫情反反覆覆，換過廚師，但仍然保留非常惹味的雞煲風味！本人吃得辣，推介中辣，辣得非常過癮！
雞煲以人頭計，任飲任食
當日點了香辣海鮮雞煲，每人198 ，不用+1，任飲任食！
當然亦有自費項目，想食質素好一點的牛肉，推介牛頸脊！
店內有非常強勁的冷氣，不怕吃到滿頭大汗！
火鍋醬料自取，當中的麻油非常香，每一次都一定要加到醬料中！
雞煲二人份量大概有半隻雞，海鮮有青口，魷魚圈，廣島號等海鮮。
魷魚圈非常大隻，而且好彈牙！
香辣海鮮雞煲
$198
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青口雖然是雪藏貨，但都鮮味十足，配上惹味醬汁真的好好食😋
雞件大大嚿，肉質尚算嫩滑，廚師上菜先煮到雞件七成熟，再燴一下就剛剛好。
點單紙上更有部份涼菜小食，手拍青瓜、涼拌皮蛋都可以吃到！
炸魚皮也是必點項目，香脆魚皮沾一沾湯汁，人間美味
當日點了一個例牌牛頸脊及北海道帶子，牛頸脊油脂分布平均，牛味濃郁，輕輕灼四、五秒肉質最嫩口！
牛頸脊
$108
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北海道帶子非常厚身，鮮味尚算可接受，$78大概有10多件，算頗抵食！
北海道帶子
$78
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其他火鍋配料質素都非常好，蔬菜很青綠新鮮！
而且有比較貴價的萵筍，更不會吝嗇每次只給一兩片。薯仔、蘿蔔等的蔬菜吸了雞煲的醬汁，都是不可多得的美食
另外鯇魚片、鯇魚腩都可以吃得到！配料方面都好多選擇！
冬天有時候更可以坐餐廳外面，凍冰冰吃着雞煲非常滿足
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