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2019-11-03
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中環國金ifc 新開的日本餐廳。因為母公司,又因為日本龍吟, 所以對此餐廳很有期望的。 中午就進來,環境有點迫,故此 就包間細房吧, 最低消費4000蚊, 開瓶費500蚊, 單看這價錢就肯定restaurant 定位是要當一線餐廳了。但坦白說, 服務與人手好像也不足,起碼我們等了很久部長才入來上酒。 我批評過後,感覺部長還是有心改善的, 那就算吧。點菜方面,我們點了set menu, set menu有兩款,但有一款現在沒有貨,所以只有選另一款了, 未加一價錢一千六百多元 以現在的時間來說 不算太貴但也不便宜。味道方面: 開頭的前菜是挺好的, 例如 蠔還有湯, 挺出色的; 壽司與刺身都算一線日式餐廳的水平(即大家都是差不多)。 但是要批評那個蒸物, 很難吃,魚很老。 最後的飯亦很一般,但主菜牛肉味道也不錯。( 味道方面我個人曾掙扎到底打分應給予三星還是四星好呢?最後 因為新餐廳,當作鼓勵,就給四星吧。)甜品方面,選用的提子也不錯。總的來說:可以一試。
因為母公司,又因為日本龍吟, 所以對此餐廳很有期望的。 中午就進來,環境有點迫,故此 就包間細房吧, 最低消費4000蚊, 開瓶費500蚊, 單看這價錢就肯定restaurant 定位是要當一線餐廳了。
但坦白說, 服務與人手好像也不足,起碼我們等了很久部長才入來上酒。 我批評過後,感覺部長還是有心改善的, 那就算吧。
點菜方面,我們點了set menu, set menu有兩款,但有一款現在沒有貨,所以只有選另一款了, 未加一價錢一千六百多元 以現在的時間來說 不算太貴但也不便宜。
味道方面: 開頭的前菜是挺好的, 例如 蠔還有湯, 挺出色的; 壽司與刺身都算一線日式餐廳的水平(即大家都是差不多)。 但是要批評那個蒸物, 很難吃,魚很老。 最後的飯亦很一般,但主菜牛肉味道也不錯。( 味道方面我個人曾掙扎到底打分應給予三星還是四星好呢?最後 因為新餐廳,當作鼓勵,就給四星吧。)
甜品方面,選用的提子也不錯。
總的來說:可以一試。
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差,魚老
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