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2024-09-13
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這間茶餐廳上菜算快,然後沒想到晚巿居然菜款亦不少,啫啫雞煲有吱吱聲,新鮮滾熱辣,雞件味像燒雞,蒜頭亦吸收了雞味,重點是居然雞煲有豬潤,而且非常嫩滑很大塊。然後粟米魚塊份量大,脆皮粉漿又肉厚有口感,多汁送飯一流。而蒸煮方面,紅油口水雞大約有十多件雞件,雞髀肉較多,起初不見有紅油,原來寶藏藏於底,夾起雞肉紅油立刻滲漏出來,雞肉夠滑,配以麻辣紅油和爆蔥頭醬料加花生增加了口感。冬菜豆卜蒸紅鮋,整條魚上菜,魚肉厚身,折魚皮即滲漏鮮甜魚油,非常鮮美,豆卜亦偏甜與魚肉十分匹配。真沒想到茶餐廳居然可以食到豐富的晚餐。
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