蜀府川鍋 (已結業)

知道油塘有一間好大間的蜀府川鍋, 於是帶屋企人去試吓, 向來少辣既我, 一聽到麻辣火鍋, 有啲卻步, 點知原來可以唔太辣之餘, 仲試到不同原味的新鮮海鮮,  要叫齊四人食, 好抵食呀!訂咗位, 安排坐低後, 先叫小食, 有小籠包$38, 有湯汁, 連皮食不會太溜, 另外叫了馳名的四川辣椒皮蛋, 皮蛋白好唔同, 晶瑩剔透的皮蛋白, 加上麻辣調味醬,皮蛋味道非常濃郁, 皮蛋黃有糖心添呀。再叫了蒜泥青瓜($28) , 好大碟呀! 到主菜喇, 一大碟海鮮盤, 再上四層鍋, 雜錦海鮮拼盤($388)就係, 龍蝦一隻, 扇貝4隻, 大蜆, 青口, 聖子, 石斑, 東風螺, 馬刀貝, 頂層用來清蒸的, 呢層太細了, 只可以蒸到每次一隻扇貝, 我地耐心地一隻又一隻咁放上去, 肉質實在感, 配上蒜容, 惹味; 之後, 再蒸龍蝦, 龍蝦好彈牙, 而且好多膏, 甘香喎, 味道鮮甜,第三層, 用來燒烤及煎用, 所以點了兩碟肉, 有西班牙黑豚腩, 好薄切; 仲有安格斯牛肉粒,煎耐啲迫晒啲油出來, 更有油香味, 仲叫了兩個烏冬, 連湯都唔放過, 綠茶芋泥餅, 好脆口, 仲有內餡有芋泥香味, 外皮有濃濃的綠茶香味。