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2024-01-08
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就黎新年又係時候有藉口去食好野今次同老公去既銅鑼灣日本餐廳雖然唔係omakese 但一樣有望到師傅既吧檯位望住師傅切魚生食，加埋溫柔木系吧檯，座位都好寬敞好坐可能因為成間餐廳都好高級，大家都好安靜儀式感滿滿，好岩慶祝日子黎__________________________🔹 吞拿魚他他 $188👰🏻:🌕🌕🌕🌕🌑🤵🏻:🌕🌕🌕🌕🌑Keto friendly: ⭕️呑拿魚輕輕炙燒過表面再切成片厚度剛好，唔會太薄無野咬，又唔會太厚好似食緊刺身燒過既魚身帶小小焦香油香但仍然保留呑拿鮮本身軟嫩既口感夾住墊底帶酸味既醃日本大葱非常開胃係一個非常好既前菜.🔹 精選刺身拼盤 (5切) $488👰🏻:🌕🌕🌕🌗🌑🤵🏻:🌕🌕🌕🌕🌑Keto friendly: ⭕️有充滿日本風情既紅葉🍁裝飾，擺盤非常精緻刺身總共有5款，分別係深海池魚，帶子，赤蝦，金目鯛同拖羅每一款刺身都有兩片，兩個人食岩岩好，唔洗尷尬分😂食完整體刺身都好新鮮，口感都好鮮嫩上台既時候都有教先食蝦同帶子較淡味再慢慢食濃郁啲金目鯛同池魚.赤蝦肉質彈牙鮮甜，墊底既檸檬滲入蝦肉，微酸小清新，再咬爆鋪面既魚籽，混合埋魚油，令鮮味更昇華拖羅油脂滿滿，入口即溶
就黎新年又係時候有藉口去食好野今次同老公去既銅鑼灣日本餐廳
雖然唔係omakese 但一樣有望到師傅既吧檯位
望住師傅切魚生食，
加埋溫柔木系吧檯，座位都好寬敞好坐
可能因為成間餐廳都好高級，大家都好安靜
儀式感滿滿，好岩慶祝日子黎
__________________________
🔹 吞拿魚他他 $188
👰🏻:🌕🌕🌕🌕🌑
🤵🏻:🌕🌕🌕🌕🌑
Keto friendly: ⭕️
呑拿魚輕輕炙燒過表面再切成片
厚度剛好，唔會太薄無野咬，
又唔會太厚好似食緊刺身
燒過既魚身帶小小焦香油香
但仍然保留呑拿鮮本身軟嫩既口感
夾住墊底帶酸味既醃日本大葱
非常開胃
係一個非常好既前菜
.
🔹 精選刺身拼盤 (5切) $488
👰🏻:🌕🌕🌕🌗🌑
🤵🏻:🌕🌕🌕🌕🌑
Keto friendly: ⭕️
有充滿日本風情既紅葉🍁裝飾，擺盤非常精緻
刺身總共有5款，
分別係深海池魚，帶子，赤蝦，金目鯛同拖羅
每一款刺身都有兩片，
兩個人食岩岩好，唔洗尷尬分😂
食完整體刺身都好新鮮，口感都好鮮嫩
上台既時候都有教先食蝦同帶子較淡味
再慢慢食濃郁啲金目鯛同池魚
.
赤蝦肉質彈牙鮮甜，墊底既檸檬滲入蝦肉，
微酸小清新，再咬爆鋪面既魚籽，
混合埋魚油，令鮮味更昇華
拖羅油脂滿滿，入口即溶又無筋👍🏻
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🔹 精選壽司拼盤（10貫） $588
👰🏻:🌕🌕🌕🌗🌑
🤵🏻:🌕🌕🌕🌗🌑
Keto friendly: ❌
10件壽司係師傅根據時令同來貨精選
有啲似omakese 既concept
拖羅同樣好肥美
所有壽司既魚都好新鮮
吞拿魚雖然係赤身，但係都非常鮮味
同埋師傅每舊壽司飯都好細舊
更突顯魚既味道
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🔹 松葉蟹肉海老卷 $238
👰🏻:🌕🌕🌕🌑🌑
🤵🏻:🌕🌕🌕🌑🌑
Keto friendly: ❌
望住師傅大把大把的堆拆好既松葉蟹肉上海老卷
上面再放上大堆三文魚籽和紫菜碎
要講一下既係，臨砌好上枱既時候
有一件既三文魚籽太滿倒塌左
原本以為師傅會係碟上面執起堆返上去
點知師傅係重新拎返盒三文魚籽重新再堆過
真係好佛心🫶🏻
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海老炸得微脆，係乾身左小小
壽司飯上面有好多白芝麻，好香
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