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2017-01-19
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地點: 灣仔軒尼詩道239號3樓 交通指引: 港鐵灣仔站 A4 出口, 步行約4分鐘 電話: 2603 6266 / 2603 6377 這家餐廳是透過OPENRICE找到的，看到是新開的餐廳，就來嘗鮮。老闆人很好，講起餐廳的菜色跟管理很有想法，笑起來眼睛瞇成一條線，很熱情地招呼。另外有一個不知道是不是老闆娘的人，對於餐廳的桌椅擺設等，都很有想法，對空間的設計很講究。或許是吃素的關係，她的皮膚好好，白裡透紅。 這家店剛開幕兩個禮拜，還沒有刷卡機，目前只收現金。 招牌蜜絲骨 (HKD88) 這是老闆推薦的招牌菜，其實就是糖醋猴頭菇伴鮮椒佐水蜜桃和番茄，或是某些餐廳的(波羅)咕嚕肉。口味酸酸甜甜，外加猴頭菇本身就很有嚼勁、很好吃，所以贊同老闆的推薦，非常好吃，精緻度也夠，擺盤優美，CP值整體上來說，很不錯。 麻辣水煮百靈菇 (HKD 88) 剛上菜的時候，非常驚豔。以為是辣得一蹋糊塗的四川水煮料理，沒想到菜色的畫面還蠻清爽的，還帶有麻油，在冬天看到這樣熱騰騰的湯水菜上桌，特別興奮。 百靈菇燉得非常非常好吃，加了很多花椒，所以有相當的麻辣感，但不會太辣。百靈菇下面是撲滿豆芽菜，用湯勺
交通指引: 港鐵灣仔站 A4 出口, 步行約4分鐘
電話: 2603 6266 / 2603 6377
這家餐廳是透過OPENRICE找到的，看到是新開的餐廳，就來嘗鮮。老闆人很好，講起餐廳的菜色跟管理很有想法，笑起來眼睛瞇成一條線，很熱情地招呼。另外有一個不知道是不是老闆娘的人，對於餐廳的桌椅擺設等，都很有想法，對空間的設計很講究。或許是吃素的關係，她的皮膚好好，白裡透紅。這家店剛開幕兩個禮拜，還沒有刷卡機，目前只收現金。
招牌蜜絲骨 (HKD88)
這是老闆推薦的招牌菜，其實就是糖醋猴頭菇伴鮮椒佐水蜜桃和番茄，或是某些餐廳的(波羅)咕嚕肉。口味酸酸甜甜，外加猴頭菇本身就很有嚼勁、很好吃，所以贊同老闆的推薦，非常好吃，精緻度也夠，擺盤優美，CP值整體上來說，很不錯。
麻辣水煮百靈菇 (HKD 88)剛上菜的時候，非常驚豔。以為是辣得一蹋糊塗的四川水煮料理，沒想到菜色的畫面還蠻清爽的，還帶有麻油，在冬天看到這樣熱騰騰的湯水菜上桌，特別興奮。
百靈菇燉得非常非常好吃，加了很多花椒，所以有相當的麻辣感，但不會太辣。百靈菇下面是撲滿豆芽菜，用湯勺舀起湯汁和豆芽菜，配上燉得入味的百靈菇，相當好吃。菜色新穎，我從來沒有看過這樣的菜色。
百合薏米蒸淮山 (HKD78)我喜歡百合、薏仁和山藥(淮山)，集合了很多我愛吃的食材料理在一道菜裡，所以點這道菜相當期待。上菜的盤子是長方形淺碟盤子，蒸好的山藥切根並排放，上面鋪了薏仁和百合，還撒了枸杞配色，還有磨成顆粒狀的核桃，灑在百合上增添姿色。
山藥吃起來帶粉狀，雖然只有蒸一點點的時間，且山藥的肌理還很清楚，但我還是覺得蒸的時間可以再短一點，山藥原本保有的脆度跟滑溜的汁液才不會被熱度揮發掉，我喜歡咬起來有脆脆滑潤的口感。
盤底稠稠的醬汁帶有椰汁味，非常香甜，潤口。
腰果核桃露 (HKD88)這是甜點，我們點一窩，上甜品的時候忘了拍照，真可惜。這個腰果核桃都是現磨現煮的，非常好吃，不會燥，滑潤入口，也很推薦。
整家店非常新，老闆還在”試業”中，充滿熱情，希望客戶可以回饋菜色。餐廳除了小桌子之外，還有包廂，可以做六到八個人，很適合小型聚會。還會再來~
沒想到香港一直在開心的素食餐廳，真是素食者的福音。
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