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2017-08-30
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吉列牛及忌廉烏冬這陣韓風終於吹到香港得知餐廳位置鬧市旺區商廈後隨即約友人共享美食由於平日, 餐廳坐滿七成食客, 而我們被安排到較後的卡位就坐, 遠離人煙, 非常舒適吉列牛及忌廉烏冬當然是必點, 但打開餐牌我們還一貫眼闊肚窄的作風, 想吃就點為了健康, 先選了煙三文魚沙律, 雖然是side dish 但份量絕對不少新鮮沙律菜配黑醋汁已夠開胃, 配上3-4片鮮嫩煙三文魚, 並非下價貨色韓國料理緊少不了韓式秘製卷蛋, 中間包有可以拉絲的mozzarella cheese, 一陣陣奶香配蛋味濃的卷蛋, 根本無須沾任何醬料調味第三樣小食了 - 味噌蟹蓋配紫菜飯糰, 跟日式的甲羅燒不同就是這是由廚房先做好出來, 不用自己燒。而且配有3粒飯糰, 一如韓國風格配脆紫菜食, 蟹蓋中的蟹膏味道超濃, 但配白飯食味道剛好食完3個side dish已經有點飽意, 但這時候今餐的兩位主角出埸了吉列牛定食有: 約20塊吉列牛/ 白飯/ 麵豉湯/ 蕃茄仔/ 胡麻醬豆腐先喝一口暖乎乎的麵豉湯雖然吉列牛經炸過, 但中間的肉還是偏生, 雖然肉須軟嫩但較難咬開, 所以這個時候要好好利用旁邊的小石爐, 把吉列牛兩邊輕煎, 這
得知餐廳位置鬧市旺區商廈後隨即約友人共享美食
由於平日, 餐廳坐滿七成食客, 而我們被安排到較後的卡位就坐, 遠離人煙, 非常舒適
吉列牛及忌廉烏冬當然是必點, 但打開餐牌我們還一貫眼闊肚窄的作風, 想吃就點
為了健康, 先選了煙三文魚沙律, 雖然是side dish 但份量絕對不少
新鮮沙律菜配黑醋汁已夠開胃, 配上3-4片鮮嫩煙三文魚, 並非下價貨色
煙三文魚沙律
$88
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韓國料理緊少不了韓式秘製卷蛋, 中間包有可以拉絲的mozzarella cheese, 一陣陣奶香配蛋味濃的卷蛋, 根本無須沾任何醬料調味
秘製卷蛋
$68
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第三樣小食了 - 味噌蟹蓋配紫菜飯糰, 跟日式的甲羅燒不同就是這是由廚房先做好出來, 不用自己燒。而且配有3粒飯糰, 一如韓國風格配脆紫菜食, 蟹蓋中的蟹膏味道超濃, 但配白飯食味道剛好
味噌蟹蓋配紫菜飯糰
$58
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食完3個side dish已經有點飽意, 但這時候今餐的兩位主角出埸了
吉列牛定食有: 約20塊吉列牛/ 白飯/ 麵豉湯/ 蕃茄仔/ 胡麻醬豆腐
吉列牛定食
$148
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先喝一口暖乎乎的麵豉湯
雖然吉列牛經炸過, 但中間的肉還是偏生, 雖然肉須軟嫩但較難咬開, 所以這個時候要好好利用旁邊的小石爐, 把吉列牛兩邊輕煎, 這樣令肉質變得鬆軟之外肉味更濃
因為我認為有一層忌廉可為烏冬保暖, 所以先把吉列牛食完再食第二主角
煙的咖哩讚岐烏冬穿過軟滑細緻又白綿綿的鮮忌廉, 口感非常creamy又帶點辣味, 感覺新奇獨特
忌廉咖哩牛肉烏冬
$78
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最後竟把枱上食物通通掃清, 這道韓風威力的確不能看小
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