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2003-12-28
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巧興麵食我從中學時期已經幫襯﹐即係話﹐已經經營超過10年﹐以現今香港飲食業的生存環境黎講﹐巧興都已經可以算係“老店”了。不過﹐自從數年前搬屋以後﹐已經較少幫趁﹐今日經過﹐店舖依舊﹐老闆不變﹐特別寫一篇食評作個紀錄。<br />巧興最出色的﹐除左食物以外﹐就係價錢。<br />$14一碗北方炸醬麵﹐麵質不差又可以揀粗幼﹐香港地裡面都可以話係罕見。$19 一碟上海粗炒﹐企企理理有位有冷氣坐得舒服的食店中﹐是否難尋﹖雖然粗炒味道只算一般﹐但亦係一句- 抵食﹗仲有﹐$9 有五隻炸韭菜餃﹐更加令人覺得出面$30 一客的日式煎餃(其實好多都係炸) 暴利。點解有食店可以賣$9 .<br />有五隻自家人手製作餃子而亦有店鋪煎(炸) 5 隻雪藏餃子可以賣$30﹖係時候反思一下<br />食物的價錢。不過﹐結論可能只係巧興賣得平。<br />煎餃子除左韭菜﹐仲有白菜﹐三鮮﹐牛肉餃等﹐<br />價錢各有不同﹐我覺得最抵食始終係韭菜餃。<br />如果嫌煎餃太多油亦可以叫湯餃﹐無記錯價錢係一樣
巧興最出色的﹐除左食物以外﹐就係價錢。<br />
$14一碗北方炸醬麵﹐麵質不差又可以揀粗幼﹐香港地裡面都可以話係罕見。$19 一碟上海粗炒﹐企企理理有位有冷氣坐得舒服的食店中﹐是否難尋﹖雖然粗炒味道只算一般﹐但亦係一句- 抵食﹗仲有﹐$9 有五隻炸韭菜餃﹐更加令人覺得出面$30 一客的日式煎餃(其實好多都係炸) 暴利。點解有食店可以賣$9 .<br />
有五隻自家人手製作餃子而亦有店鋪煎(炸) 5 隻雪藏餃子可以賣$30﹖係時候反思一下<br />
食物的價錢。不過﹐結論可能只係巧興賣得平。<br />
煎餃子除左韭菜﹐仲有白菜﹐三鮮﹐牛肉餃等﹐<br />
價錢各有不同﹐我覺得最抵食始終係韭菜餃。<br />
如果嫌煎餃太多油亦可以叫湯餃﹐無記錯價錢係一樣﹐不過好似湯餃無半份一份之分﹐一叫就要叫一份。但其實湯餃都好受歡迎﹐不妨一試。<br />
天寒地凍叫一碗熱荳漿暖透心頭﹐代價亦只係$4(小)~$5(大)﹐不喜甜者亦可以吩咐唔落糖。<br />
我由從前到而家﹐入巧興食麵﹐九成九都係叫一碗炸醬幼麵及半份韭菜餃﹐加少少豆板醬已經係好美味的一餐﹐再黎一杯大荳漿﹐食到捧住個肚出黎都唔使$30﹐呢種消費真係同貴記有得揮!<br />
(印象中﹐巧興同貴記一樣﹐好多年無加過價了)<br />
身住土瓜灣﹐有巧興有貴記﹐都算係小小的福氣。
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